Шашлык в гранатовом соке

Ингредиенты

  • Свинина
  • лук
  • гранатовый сок.
Отличный рецепт приготовления шашлыка

Приготовление

Отличный рецепт, один из моих любимых. Мясо просто тает во рту, такое оно мягкое и сочное.
 
Свинина, лучше шейка-2 килограмма,
Лук -4-5 штук,
Гранатовый сок-800-900 грамм,
Соль, перец, приправы для мяса,хмели-сунели или любые другие по вкусу,
Лимонный сок, уксус- не обязательно.
 
Мясо нарезаем небольшим кубиком, 4 на 4 сантиметра.
Лук очищаем и нарезаем кольцами.Выкладываем лук в посуду, где будет мариноваться мясо, только не металлическую. Мнем лук, чтоб стал выделяться сок. Закладываем мясо, соль, перец, приправы.
Все заливаем гранатовым соком.
Сок мне казался сладковатым, добавила сок половины лимона. Все перемешали и убрали в холодильник на сутки или больше. Будет только вкуснее.
Если хочется, чтобы был запах уксуса, то перед приготовлением, за час, слить рассол и добавить ложку-другую уксуса с лимонным соком. Рассол не выливать. Им потом поливаем шашлык во время приготовления.
Потом жарим, как и все шашлыки, на углях.
 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 373
  • Рейтинг автора 1 194
  • Блог 4
  • Рецепты 995
Пн, 17 июн 2013 00:00

  • Просмотров — 6448
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 18 июн 2013 12:49
ХОЧУУУУУУУУУУУУУУУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 373
  • Рейтинг автора 1 194
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 995
Вт, 18 июн 2013 12:53
Нкмолодая мамочка, Мариш НЕСУУУУУУУ Pooh_birth_day Very Happy
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 549
  • Рейтинг автора 131
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Пт, 21 июн 2013 21:48
Подверждаю, это ооооооооочень вкусно! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 373
  • Рейтинг автора 1 194
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 995
Пт, 21 июн 2013 22:09
mivami, Спасибо Лариса o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт