Тефтели рыбные с пикантным соусом

Ингредиенты

  • рыбное филе
  • рис
  • соусы
Несложное диетическое блюдо, а с соусом - можно и гостям предложить!

Приготовление

Пропустите через мясорубку или блендер рыбное филе (здесь - пикша), луковицу и немного петрушки, посолите, поперчите молотым перцем, вмешайте немного отварной или тушеной, или обжаренной моркови, и добавьте отварной (лучше клейкий) рис в чуть меньшем объеме, чем рыбный фарш, вбейте яйцо и вымесите.
 

 
В глубокой сковороде или широком сотейнике доведите до кипения воду (слой около 5 см), подсолите ее и сформуйте тефтели, опустите в кипяток
 

 
Прикройте крышкой и убавьте огонь, около 20 минут тушите.
 

 
Сделайте соус две столовые ложки сметаны смешайте с ложкой хрена, двумя ложками майонеза и ложкой горчицы с зернышками. Хорошо в горячем и в холодном виде.
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 19 411
  • Рейтинг автора 867
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Ср, 6 мар 2013 10:19

  • Просмотров — 6287
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 6 мар 2013 12:44
Вкусно, Женечка!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 6 мар 2013 16:59
Жень, вкуснятинааааа!!! Tell!!! Для меня сейчас в самый раз, диетично и сытно!!! Rolling Eyes Спасибо! Flower
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2011
  • Индекс активности 251
  • Рейтинг автора 20
  • Город Yochkar-Ola
  • Рецепты 6
Ср, 6 мар 2013 21:35
ммм... tender
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 411
  • Рейтинг автора 867
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Ср, 6 мар 2013 22:03
Нкмолодая мамочка, Марина, chis-alla, Аллочка, kira-ok, Кира, на здоровье!
Пользователь
  • Регистрация 26 сен 2012
  • Индекс активности 133
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодарский край
  • Рецепты 4
Вт, 2 апр 2013 13:46
Какая красота! А соус просто пленил - зернышки горчицы отлично смотрятся!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 411
  • Рейтинг автора 867
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Вт, 2 апр 2013 20:03
Елена Колодяжная, Спасибо, Лена! Они еще на зуб злорово попадают и славно раскусываются!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт