Чебуреки с мясом

Ингредиенты

  • Рецепт теста
  • Мука - 230-250 г.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Сахар - 0,5 ч.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Кипяток - 120 мл.
  • Рецепт фарша
  • Мясо (свинина+говядина) - 300 г.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Водя ледяная - 60-70 мл.
Чебуреки - хрустящие, сочные, пузырчатые, домашние, что может быть вкуснее! Чебуреки - это большие жареные пирожки из бездрожжевого теста, с мясной или сырной начинкой. У каждой хозяйки свой рецепт идеального теста для них, но я хочу показать вам одно из самых простых и вкусных рецептов теста! По этому рецепту чебуреки всегда получаются идеальными! Обязательно попробуйте и порадуйте свою семью домашними чебуреками)

Приготовление


 
Как приготовить чебуреки:
 
1. Начинаем с теста. Для этого в чаше смешиваем муку, соль, сахар, растительное масло и кипяток. Все смешиваем ложкой (т.к.масса очень горячая), после выкладываем все на доску и начинаем вымешивать тесто. Вымешивать его нужно минут 5. После заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем отдыхать при комнатной температуре на 30 минут.
 
2. Пока отдыхает тесто, сделаем начинку. Для этого в фарш добавляем соль, перец, измельченный лук и ледяную воду (для сочности), все тщательно смешиваем. Начинка готова.
 
3. Отдохнувшее тесто делим на 9 равных частей примерно по 40-45 г.
 
4. Раскатываем тесто в очень тонкий пласт, на половину кладем фарш, накрываем и залепляем края.
 
5. Далее жарим чебурек в большом количестве масла, по 1 минуте с каждой стороны.
Выкладываем готовый чебурек на тарелку, застеленную салфеткой (чтобы стекал лишний жир).
 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 30.06.2019
  • Индекс активности 125
  • Рейтинг автора 20
  • Рецепты 68
Сб, 16 янв 2021 12:03

  • Просмотров — 3310
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 803
  • Рейтинг автора 4 987
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1556
Вт, 19 янв 2021 21:44
DaVkusno, Аппетитные чебуреки! Smile
Пользователь
  • Регистрация 30 июн 2019
  • Индекс активности 125
  • Рейтинг автора 20
  • Рецепты 68
Ср, 20 янв 2021 15:11
DaVkusno, Аппетитные чебуреки!
Спасибо огромное!!!Give_rose
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт