Заварные блины на кефире.

Ингредиенты

  • Мука
  • кефир
  • кипяток
  • яйца
  • сахар
  • соль
  • сода.
Блинчики получаются тоненькие, нежные и с дырочками (моя дочка сказала, что это червячок погрыз блинчик и я её не смогла переубедить в обратном)))))

Приготовление

Рецепты таких блинчиков на сайте уже есть, в этом рецепте отличается технология приготовления теста, на сколько это принципиально не знаю, но может кому-то и такой рецептик пригодится Smile
Автор рецепта Lana-ta с SAY7.
мука - 1 стакан
кефир - 1 стакан
вода (кипяток) - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
сода - на кончике ножа
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1-2 ст.л.(я положила 5 ст. л.)
масло растительное - 2-3 ст.л.
 
Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль.
Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.
Затем добавьте стакан кефира.
Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло.
Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.
Из этого кол-ва продуктов у меня получилось 9 блинчиков, для моей семьи этого кол-ва очень мало, надо делать тройную порцию Very Happy
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 22.01.2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 102
  • Рецепты 24
Пн, 17 дек 2012 19:24

  • Просмотров — 12673
  • Комментариев — 14
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 6

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 19 апр 2012
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пн, 17 дек 2012 21:17
Замечательный рецептик, попробовав его, давно перестала печь блинчики по другим рецептам.
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 102
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Пн, 17 дек 2012 21:22
наденькаМ, мне тоже очень понравились эти блинчики. Мы с дочкой уже почти всё съели, три блинчика спрятала для нашего папы, а то пока приедет с работы может опоздать на вкусняшку Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 803
  • Рейтинг автора 4 987
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1556
Пн, 17 дек 2012 23:54
Лена_Киев, Вкусные блины! это я знаю
я похожие делала http://www.kuharka.ru/recipes/flour/pancake/3705.html Cool
Пользователь
  • Регистрация 4 сен 2009
  • Индекс активности 41
  • Рейтинг автора 1
  • Город Новосибирск
Вт, 18 дек 2012 10:39
мммм...какие блинчики Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 102
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Вт, 18 дек 2012 11:09
Emerald, в этих рецептах немного отличается технология заваривания теста, насколько это влияет на конечный результат не знаю Dntknw , попробую ещё и такой вариант,но блинчики действительно получаются потрясающие! :girl_in_love:
mama2006, блинчики просто объедение, только порция маловата Very Happy
Отредактировано 18 дек 2012 11:16, Лена_Киев
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 803
  • Рейтинг автора 4 987
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1556
Вт, 18 дек 2012 12:41
Лена_Киев, насколько я вижу, это один и тот же рецепт Smile Так что блины вкусные, я ручаюсь, ведь сама рецепт придумала Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 102
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Вт, 18 дек 2012 13:30
Emerald,

ведь сама рецепт придумала
здорово!!! Good
Если рецепты одинаковые, тогда удалите мой, пожалуйста...
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 803
  • Рейтинг автора 4 987
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1556
Вт, 18 дек 2012 14:29
Лена_Киев, Да что вы все хотите удалить? Very Happy мне эта фотография, например, больше нравится, чем моя Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 102
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Вт, 18 дек 2012 14:30
Emerald, Very Happy спасибо Very Happy
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вт, 18 дек 2012 16:54
Лена_Киев, красивые блинчики! Good
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 102
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Вт, 18 дек 2012 17:21
chis-alla, спасибо Smile Ещё и очень вкусные! o
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2014
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Вс, 9 мар 2014 11:20
Спасибо за рецептик! Теперь готовим только такие! Просто и вкусно!
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 102
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Вт, 11 мар 2014 12:57
natasik77, на здоровье! Рада, что рецептик пригодился o
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 39
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Чт, 13 мар 2014 14:52
Emerald, Марина, этот рецепт не такой, как у тебя!!!! Здесь кипяток вливается в яйца!!!! Это принципиальное отличие! И соды здесь минимум, что очень важно для вкуса. Я делаю теперь только по этому рецепту! Взяла на том же сайте! Но эти блины нужно приноровиться переворачивать. Рецепт идеален для сковородок с антипригарным покрытием.
Отредактировано 13 мар 2014 15:14, Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт