Блины заварные

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2,5 стакана молока (625 мл)
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 1 стакан кипятка (250 мл)
  • 300 г просеянной муки
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 50 г сливочного масла
Блинчики получаются очень тоненькие и нежные. Пробуйте!

Приготовление

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
 
Яйца взбиваем с солью. Добавляем ванильный сахар и обычный сахар. Взбиваем.
 


 
Вливаем 1,5 стакана молока, перемешиваем.
 

 
Всыпаем всю муку.
 

 
Взбиваем миксером на медленной скорости до растворения комочков муки.
 

 
Вливаем остальное молоко и хорошо перемешиваем.
 

 
Теперь вливаем растопленное горячее сливочное масло
 

 
Опять перемешиваем и вливаем тонкой струйкой 1 стакан кипятка
 

 
Тесто получается жидкое и хорошо стекает с половника
 


 
Ставим тесто отстояться на 1 час.
 
Оно немного загустеет, можно ещё влить пару ложек тёплого молока. Тесло должно получиться более жидким, чем на обычные блинчики.
 

 
Теперь выпекаем на раскалённой сковороде смазанной растительным маслом. Перед каждым блинчиком не забывайте перемешивать тесто.
 

 

 
Вот такие красивые, нежные и тоненькие блинчики у нас получились.Smile
 

 

 

 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 29 616
  • Рейтинг автора 3 297
  • Рецепты 1027
Чт, 11 мар 2021 02:03

  • Просмотров — 2104
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 778
  • Рейтинг автора 4 987
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1553
Чт, 11 мар 2021 23:24
Натусик, Такие тоненькие! Замечательные блины! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 616
  • Рейтинг автора 3 297
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Пт, 12 мар 2021 00:43
Emerald, спасибо, Марусь!Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2019
  • Индекс активности 543
  • Рейтинг автора 99
  • Блог 119
  • Рецепты 250
Сб, 13 мар 2021 13:55
Отличные блинчики!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 616
  • Рейтинг автора 3 297
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Вс, 14 мар 2021 00:08
Svetlana_recept, спасибо!Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт