Томатные феттучине в сливочно- сырном соусе.

Ингредиенты

  • макаронные изделия
  • сыр
  • сливки
  • масло
  • соль
Каждый из нас любит вкусно покушать и потратить на готовку минимум времени. Этот рецепт из разряда: быстро, просто и вкусно!!!

Приготовление

Ингредиенты:
Феттучине - 200 грамм
Сливки для соуса - 100 грамм
Пармезан (или Грана падано) - 50 грамм
Масло сливочное - 25 грамм
Орех мускатный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Приготовление:
Для этого рецепта я сделала домашние томатные феттучине по этому рецепту: Феттучине.
Их можно отваривать сразу или сделать заранее и высушить. Вкусом и цветом они не отличаются, лишь временем варки: свежую пасту отваривают в кипящей воде полторы- две минуты, а высушенную 7 минут, затем просто сливают воду.
Соус готовится именно перед подачей блюда на стол, поэтому как только мы слили воду с готовых отварных макарон, сразу же приступаем к соусу.
Сначала необходимо растопить масло на сковороде.
Соус готовится на низкой температуре.

Затем добавляем сливки, хорошенько размешиваем.

Потом добавляем натертый на среднюю/мелкую терку сыр, медленно и хорошенько размешиваем соус.
Соль и мускатный орех добавляем по вкусу.
Сыр соленый, поэтому прежде, чем солить- попробуйте!

Как только сыр растворится, сразу же выкладываем в соус наши феттучине, размешиваем. Все паста готова!!!
Просто, быстро и вкусно!

Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 22.09.2011
  • Индекс активности 1 015
  • Рейтинг автора 140
  • Рецепты 97
Ср, 14 ноя 2012 07:37

  • Просмотров — 8125
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 26 сен 2012
  • Индекс активности 133
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодарский край
  • Рецепты 4
Ср, 14 ноя 2012 10:12
Очень аппетино получилось! Феттучини такие яркие!
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Ср, 14 ноя 2012 10:39
вкусненько Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Ср, 14 ноя 2012 11:02
Просто и вкусно Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2011
  • Индекс активности 1 015
  • Рейтинг автора 140
  • Рецепты 97
Ср, 14 ноя 2012 12:28
Елена Колодяжная, Sarvina, Nariko, спасибо!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 077
  • Рейтинг автора 5 109
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1659
Ср, 14 ноя 2012 22:29
Haruka, Прелесть! тем более паста сделана собственными руками Good
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2011
  • Индекс активности 1 015
  • Рейтинг автора 140
  • Рецепты 97
Пт, 16 ноя 2012 07:26
Emerald, спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт