Паста (макароны) с тунцом и помидорами

Ингредиенты

  • 300 г - макаронов (вес примерный-чуть меньше или чуть больше)
  • 300 г - помидоров
  • 1-2 баночки тунца в масле( у меня 2 пакетика по 120г)
  • 1 - луковица( чуть крупнее средней)
  • 3-4 зуб.- чеснока
  • соль(и/или вегета),перец,сахар ,сладкий чили( по желанию)
  • зелень
  • растительное масло

Приготовление

Получилось очень вкусно! Паста может быть любая,но лучше из твердых сортов пшеницы.Я взяла трубочки от Макфа.
 
В соленой водичке отвариваем макароны до состояния альденте. Лук мелко нарезаем.Чеснок мелко рубим ножом ( не пропускаем через пресс!).
Половину помидоров режем мелким кубиком,а вторую часть делим на половинки и трем на крупной терке-кожу выбрасываем.Разогреваем сковородку с растительным маслом и слегка обжариваем чеснок,пока не появится вкусный чесночный аромат(до румяного цвета жарить не нужно),затем добавляем лук и жарим его до мягкости и полупрозрачного цвета.Затем добавляем кубики помидоров ,обжариваем вместе пару минут,затем вливаем протертые помидоры и готовим ,пока часть сока выпарится(не весь!).Должен получится не очень жидкий соус,в который по вкусу добавляем соль,молотый перец и сахар(я еще добавила примерно чайную ложечку сладкого чили).Пробуем на вкус-должно быть вкусно!Затем добавляем тунец.У меня тунец вот в таких пакетиках
 

 
Взяла на пробу-мне понравился.Он не куском,а уже разобран на волокна и лишнего масла в нем нет.Для салатов и пасты очень хорошо подходит.
Перемешиваем тунец с соусом ,добавляем макароны,еще раз перемешиваем,накрываем крышкой и оставляем на пару минут на самом маленьком огне.Перед подачей посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 20 001
  • Рейтинг автора 1 581
  • Рецепты 792
Чт, 23 сен 2021 02:32

  • Просмотров — 351
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 896
  • Рейтинг автора 267
  • Город Москва
Чт, 23 сен 2021 02:35
Mila55, очень вкусные макароныSmile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт