РУЛЕТИКИ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ

Ингредиенты

  • 500 гр. муки; полпакетика сухих дрожжей; 1 стакан воды или молока; 2 ст. л. масла или маргарина; пол ст. л. сахара; пол ч. л. соли; 400 гр. сыра; 200 гр. ветчины (или любой колбасы); 1 яйцо; зелень.

Приготовление

Слова автора фото мое
Ингредиенты:
500 гр. муки;
полпакетика сухих дрожжей;
1 стакан воды или молока;
2 ст. л. масла или маргарина;
пол ст. л. сахара;
пол ч. л. соли;
400 гр. сыра;
200 гр. ветчины (или любой колбасы);
1 яйцо;
зелень.
В миску или кастрюльку наливаем молоко и кладем масло или маргарин.
Ставим на маленький огонь и ждем, пока масло растает. Снимаем с огня.
В теплую (но не горячую) смесь из молока и масла кладем соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем.
Добавляем муку.
Вымешиваем тесто. Оно должно быть не слишком крутым, но в то же время должно отставать от рук. Накрываем тесто полотенчиком и ставим в теплое место подходить.
Пока тесто подходит, готовим начинку. Ветчину режем кубиками.
Сыр трем на мелкой терке.
Когда тесто поднимется в два раза, раскатываем его в прямоугольник толщиной 2-3 мм. Стол нужно посыпать мукой.
Мажем тесто взбитым вилкой яйцом.
Сверху посыпаем тертым сыром, зеленью и выкладываем ветчину.
Сворачиваем тесто в рулет. Режем рулет на рулетики шириной 2-3 см.
Выкладываем рулетики на смазанный маслом противень на некотором расстоянии друг от друга. Ставим в теплое место и ждем, пока рулетики подойдут. Затем отправляем в духовку и печем до готовности.
P.S. Есть рулетики с сыром и ветчиной вкуснее, пока они горячие. Готовые рулетики можно посыпать молотым перцем.
Модератор
  • Регистрация 31.07.2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Пн, 26 ноя 2012 17:47

  • Просмотров — 7684
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Пн, 26 ноя 2012 18:45
вкусные рулетики Wow Pooh_birth_day Good
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Пн, 26 ноя 2012 19:01
Goldchen, For you!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 007
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Ср, 28 ноя 2012 05:22
Belisimo, Супер! а можно еще и ленивый вариант Wink с готовым слоеным тестом Razz
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 29 ноя 2012 17:35
Belisimo, сыр-ветчина - всегда вкусно! Smile
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Вс, 2 дек 2012 14:57
Emerald, Nariko, o o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт