Чак-Чак "Муравейник"

Ингредиенты

  • На тесто:
  • Яйца - 6 шт
  • Соль - 2 щепотки
  • Водка - 2 ст л
  • Мука - на глаз
  • Подсолнечное масло - на глаз
  • Грецкий орех - 150 г
  • Для сиропа:
  • Сахар - 8 ст л
  • Мёд - 6 ст л
Всем привет! Мы хотим поделиться своим вариантом рецепта приготовления восточного блюда "чак-чак". На самом деле это очень вкусная сладость к чаю, особенно сейчас (апрель 2020) в условиях пандемии, когда приходится находиться в четырех стенах. Останьтесь дома и приготовьте чак-чак по этому рецепту, ведь сладкое успокаивает нервную систему, что сейчас просто необходимо. Будьте здоровы!

Приготовление

Сначала приготовим тесто. В чашку вбиваем яйца, добавляем соль и водку, хорошо размешиваем. Далее добавляем понемногу муки и вымешиваем. Тесто должно получится мягким и не очень крутым. Готовое тесто накрываем полотенцем и даем настояться минут 15-20. Подождали, продолжаем, тесто немного помяли и делаем из него рулет и делим ножом на 6 равных частей. Берем одну часть и раскатываем в пласт толщиной 2-3мм. Затем нарезаем полоски шириной 3-4см и складываем их друг на друга.После этого нарезаем тесто поперек соломкой шириной 5-8 мм, таким образом поступаем со всем тестом.
Получившуюся лапшу жарим на большом количестве масла в глубокой сковороде, жарить начинаем в разогретой сковороде примерно по две горсти за раз, обжариваем до золотистого цвета и так поступаем со всей остальной лапшой. Готовую обжаренную лапшу выкладываем в большую чашку, в чак-чак можно добавить в 150 г грецкого ореха это придаст дополнительный ему вкус.
Теперь приготовим сироп. Для этого в мини кастрюльку кладем сахар и мед, готовить будем на огне, после закипания этой массы провариваем её на медленном огне 3-4 минуты периодически помешивая.
Готовый сироп выливаем в чашку с чак-чак и хорошо перемешиваем, затем выкладываем чак-чак на тарелки, должно получиться две тарелки, выкладываем его в виде горки или муравейника. Это все! Приятного аппетита! Ниже представлено видео с наглядным приготовлением.
Пользователь
  • Регистрация 05.11.2019
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 11
Ср, 15 апр 2020 21:06

  • Просмотров — 6146
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 007
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Вс, 19 апр 2020 00:08
gurmansamorodok, Наверное, очень вкусно Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт