Ужасные запеченные фаршированные перцы на Хэллоуин

Ингредиенты

  • болгарский перец - 5 шт.
  • Для начинки:
  • мясной фарш - 400 гр.
  • рис - полстакана
  • помидор - 1 шт.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • укроп
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • молотый тмин - щепотка
  • молотая паприка - щепотка
  • молотый кориандр - щепотка
  • майонез - 2 ст.ложки
  • Для соуса:
  • протертый помидоры - 500 гр.
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • соль по вкусу

Приготовление

Болгарский перец моем... срезаем сверху крышечки вот таким образом:
 

 
Убираем семена и перегородки
 

 

 
Вырезаем при помощи ножа на перчиках мордочки.
 

 

 
Делаем начинку. Сначала отвариваем рис, я делаю это в мультиварке.
Смешиваем фарш, рис, нарезанный репчатый лук (при желании его можно поджарить), мелко нарезанный помидор, мелко нарезанный укроп. Добавляем все специи... Солим по вкусу. Кладем майонез. Все перемешиваем.
 

 
Фаршируем наши перчики этой начинкой. Мордочки укладываем в форму.
Теперь нам надо сделать соус.
 
Для соуса я взяла баночку натуральных помидор, которые закрыла летом. Измельчила их погружным блендером. Можно взять покупные протертые помидоры (пассату). Посолила по своему вкусу... Томаты ведь хорошо сочетаются с чесноком, вот я и добавила к ним чесночный соус "Муждей", который недавно делала... а можно просто добавить измельченные зубчики чеснока + чуть растительного масла и воды. Пробуйте соус на вкус... вам должно быть вкусно!
 
Заливаем соусом перец.
 

 
Запекаем в разогретой до 200С духовке минут 40-45.
 
Приятного аппетита! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 011
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Пт, 28 окт 2016 21:00

  • Просмотров — 8818
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Сб, 29 окт 2016 13:49
О, вот это да! Картина устрашающая! Very Happy
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 29 окт 2016 22:37
дааа! они штрррашные! их надо уничтожить! Pooh_door
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 801
  • Рейтинг автора 3 343
  • Город Москва
  • Рецепты 1034
Вс, 30 окт 2016 03:38
Марусь, смешно, "страшно" и убийственно аппетитно!!! Tell!!! Идея суперская! Good
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 30 окт 2016 17:19
Emerald Мариш, что-то ты молчишь Crying or Very sad
вы их победили- страшил этих!? Sad
мы тута все волнуемся!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 011
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Пн, 31 окт 2016 23:20
Баба Яга, Страшно? Very Happy
 
Натусик, Спасибо, Натусь!
 
Маруся Андрюшина, естественно, победили Smile
Я еще на даче просто по выходным бываю... до последнего будем ездить Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 011
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Пн, 23 окт 2017 22:21
Напоминаю Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт