Мой Новый Украинский

Ингредиенты

  • мука рж
  • соль
  • яб. уксус
Закваска, мука.

Приготовление

Я искала рецепт хлеба, что-бы по вкусу напоминал украинский, методом проб, изменений и вкуса я спекла вот такой хлеб. В Х.П. закладывала как пишу, вода 180гр, масло рас, 1ст.л. ,мука рж 110гр, закваска 95гр, мука 2с, 200гр , соль 8гр, сахар 1ч.л, яблочный уксус 1.5 ст.л, дрожжи 0.5ч.л, Все зто загрузула в Х.П на режим тесто на 1ч.30м. После достала тесто разделила на 2е маленькие части и положила в формы. У меня получилось 2а кирпичика по 300гр. тесто в форме лежало 5часов.За 30минут до выпечке я включила духовку на 225градусов, поставила тесто в духовку на 25минут, проверила деревяной палочкой -тесто не прилепало к ней, значит готово-вынула из духовки и оставила под солфеткой на 30минут.И вот что получилось. По вкусу напминаеи украинский, но вкуснее.

Pooh_door
Пользователь
  • Регистрация 03.05.2011
  • Индекс активности 30
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 10
Пт, 15 июл 2011 05:12

  • Просмотров — 12404
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт