Мясные рулеты с начинкой

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка) - 500 гр.
  • Шампиньоны - 300 гр.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Сыр - 70 гр.
  • Подсолнечное масло для жарки грибов
  • Зелень
  • Соль по вкусу
Праздничное горячее! Покорит Всех любителей вкусно покушать! Если хотите что-нибудь приготовить вкусненькое на праздничный или семейный ужин, то этот рецепт то, что Вам нужно.

Приготовление


1. Вырезку разделите на три части. Каждый кусок разделать и отбить.
2. В сметану (1,5 ст. л.) добавить чеснок, пропущенный через пресс. Посолить по вкусу. Перемешать.
3. Полученной смесью обмазать тонким слоем каждый кусочек мяса.
4. Шампиньоны и лук мелко нарезать.
5. На сковороде разогреть подсолнечное масло. Выложить шампиньоны и лук обжариваться. Посолить по вкусу. Готовить на большом огне, периодически перемешивая до появления золотистого цвета ( я готовила 5 минут).
6. Добавить к грибам сметану (1,5 ст. л.). Перемешать. Добавить 1 ст. л. муки и помешивать до загустения массы. Начинка готова.
7. На каждый кусочек отбивного мяса сверху выложить грибную начинку, равномерно распределив.
8. Свернуть отбивные с начинкой в рулетики. Выложить их в блюдо для запекания. Сверху посыпать сыром, натёртым на крупной тёрке.
9. Поместить блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
10. Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 14.10.2020
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 10
  • Рецепты 59
Пн, 22 фев 2021 16:58

  • Просмотров — 782
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт