Свиная вырезка в сырном соусе

Ингредиенты

  • свиная вырезка - 500 гр.
  • сливочное масло - 30 гр. (для обжарки) и 20 гр. в соус
  • соль по вкусу
  • тертый сыр - 70 гр.
  • сливки 20% - 150 мл
  • тимьян - веточка
  • зерновая горчица - 1 ч.ложка

Приготовление

Свиную вырезку надо очистить от пленки и нарезать на шайбы шириной 2 см.
Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить мясо по 3 минуты с каждой стороны. Отложить в отдельную миску.
В этой же сковороде растопить 20 гр. сливочного масла, добавить сливки, зерновую горчицу, соль, листики тимьяна. Довести до кипения... Добавить тертый сыр, дать ему расплавиться.
Кладем в этот соус наше мясо и готовим на небольшом огне еще 4 минуты.
 

 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 009
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Ср, 18 авг 2021 21:17

  • Просмотров — 1281
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 801
  • Рейтинг автора 3 343
  • Город Москва
  • Рецепты 1034
Ср, 18 авг 2021 23:22
Emerald, нежно и вкусно!Tell!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 009
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Чт, 19 авг 2021 22:52
Натусик, Спасибо! Очень вкусно! Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 896
  • Рейтинг автора 267
  • Город Москва
Пт, 20 авг 2021 05:54
Emerald, очень вкусно!Good
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2019
  • Индекс активности 570
  • Рейтинг автора 106
  • Блог 119
  • Рецепты 262
Вт, 24 авг 2021 15:13
Отличный рецепт!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт