Сосиски по-корейски

Сосиски по-корейски

Приготовление

У нас дома сосиски есть всегда, т.к. Сережа очень любит перекусить горячей сосиской , хотя у меня всегда есть полноценный обед или ужин... Мне в интернете на глаза попался простой, но на мой взгляд,,..интересный рецептик Сосиски по-корейски, хотя я и сомневаюсь, что он имеет какое-то отношение к корейской кухне...
 
лук
сладкий перец
сосиски
растительное масло для жарки
 
Соус:
 
3 ст.л. - соевого соуса
2 ст.л. - кетчупа
0,5 ст.л. - сахара
 
Все очень просто. Лук нарезаем полукольцами или четверть кольцами (соломкой), перец тоже соломкой (я взяла среднюю луковицу и приличную горсть замороженного перчика). Сосиски ( у меня 4 шт.) разрезаем пополам и на концах делаем крестовые надрезики.
Для соуса просто перемешиваем в пиалушке или маленькой мисочке все ингредиенты до растворения сахара. Мне показалось,что раз блюдо по-корейски, то в нем должна присутствовать хотя бы легкая остринка, поэтому я взяла сахара немного поменьше, зато добавила ложку сладкого чили (мне очень нравится соус от Санта Мария). Соус не очень острый и довольно сладкий и ароматный... У других производителей мне этот соус не очень нравится...
 
На сковороде обжариваем сначала лук на растительном масле, затем перчик и жарим до мягкости овощей. Затем овощи раздвигаем, а в середину выкладываем сосиски и слегка обжариваем со всех сторон. Затем вливаем весь соус, перемешиваем и жарим все вместе на маленьком огне еще минуты 2-3, постоянно помешивая.
Я в качестве гарнира пожарила замороженные хэшбрауны и сделала овощной салатик, который заправила оливковым маслом и бальзамиком.
Получился полноценный ужин на скорую руку и гораздо более вкусно,чем просто скучные сосиски.
 

 
Сережа съел молча, а потом попросил, чтобы завтра я такие же сосиски ему приготовила...Только в следующий раз луковицу возьму покрупнее или парочку средних и перчика тоже побольше...
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 20 044
  • Рейтинг автора 1 581
  • Рецепты 792
Чт, 13 май 2021 22:51

  • Просмотров — 2157
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 740
  • Рейтинг автора 3 341
  • Город Москва
  • Рецепты 1034
Пт, 14 май 2021 02:28
Mila55, очень вкусно!Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 175
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 103
Пн, 1 ноя 2021 14:51
Mila55, спасибо за рецепт! нам понравилось. Подавала с драниками.
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 816
  • Рейтинг автора 23
Вт, 2 ноя 2021 10:37
Mila55, А что такое хешбрауны? Часто вижу их у тебя. Ты готовые покупаешь? А сосиски очень интересные)
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт