Домашний творог из кефира

Ингредиенты

  • кефир
Такой творожок намного вкуснее магазинного! да и для детей он намного полезней!

Приготовление

кефир - 2 литра (взяла в полиэтиленовых пакетах 3,2% жирности)
 
Кефир выливаем в кастрюлю, и на медленном огне доводим до состояния творога... вы увидите, как будет отделяться сыворотка. Ни в коем случае не кипятим! Главное не перегреть, а то творог будет жестким!
 

 
Остужаем... откидываем на марлю... сыворотку можно потом использовать при изготовлении блинов, в тесто для пирожков...
 

 
Марлю завязываем и подвешиваем на ночь...
 

 
а с утра у нас очень вкусный творожок!
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 100 166
  • Рейтинг автора 5 046
  • Блог 4
  • Рецепты 1606
Чт, 19 мар 2009 00:00

  • Просмотров — 64960
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пт, 20 мар 2009 00:41
Знаю, знаю так мама моя делает всегда! Творог очень вкусный получается!!!!!!
Отредактировано 20 мар 2009 00:43, Fimida
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 2
  • Город Ульяновск
  • Блог 1
  • Рецепты 4
Пт, 20 мар 2009 08:42
Вкусно! Smile
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Сб, 21 мар 2009 14:47
Да, должно быть, прелестный творожок ! А у нас в Германии странный кефир, его нагреваешь, а он не "створаживается", я уже пробовала, и ничего не вышло.... Sad
 
Зато получается по-другому: в горячее молоко замешать творожную массу Мagerquark  Confused ,
получается зернистый творог .
Отредактировано 21 мар 2009 14:52, Викусик
Сладкоежка
  • Регистрация 23 окт 2006
  • Индекс активности 315
  • Рейтинг автора 19
  • Город Крым
  • Рецепты 1
Вс, 5 апр 2009 19:42
Emerald, вкусный творожок. Спасибо за рецептик. Give_rose
Мариночка, а сколько получилось грамм творожка?
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Чт, 22 окт 2009 22:46
Спасибо за рецепт,утащила,достаточно просто,а результат Good  Good  Good
Пользователь
  • Регистрация 28 янв 2011
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 4
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 10
Пт, 28 янв 2011 17:17
Спасибо огромное!... :girl_in_love: Только что сделала по вашему рецепту, внастоящее время мой творожок остывает... kiss_
Пользователь
  • Регистрация 15 май 2012
  • Индекс активности 19
  • Рейтинг автора 3
  • Город Новый Уренгой
  • Рецепты 5
Ср, 16 май 2012 09:40
Вчера вечером сделала такой творожек, только еще молока добавила (кефира мало было). Сегодня уже пробовала очень вкусно. Спасибо.
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Сб, 22 дек 2012 15:36
Спасибо за замечательный рецептик творожка.
Приготовила я его, очень вкусный и нежный получился. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 166
  • Рейтинг автора 5 046
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1606
Ср, 16 янв 2013 14:49
Sarvina, На здоровье, Сарвиночка! Smile
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Сб, 2 фев 2013 12:10
Мариначка, я снова делала полюбившийся нами, твой нежный творожок Rolling Eyes В магазине уже не покупаем, делаю его сама по твоему рецептику. Всем нравится, особенно деткам. Магазинные ели не очень, а этот с удовольствием кушают Tell!!! Thank_you
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 166
  • Рейтинг автора 5 046
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1606
Ср, 6 фев 2013 20:46
Sarvina, Рада, что творожок нравится Smile можно еще туда лимонного сока добавить и будет творожок с лимонным ароматом Smile
Пользователь
  • Регистрация 4 дек 2012
  • Индекс активности 72
  • Рейтинг автора 17
  • Блог 4
  • Рецепты 14
Вт, 12 ноя 2013 15:16
спасибо за рецептик, возьму на заметку o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Блюда из молочных продуктов