Куриные желудочки

Ингредиенты

  • куриные желудочки
  • морковь
  • лук
  • чеснок
  • зелень
  • специи
  • картошка
  • кабачок
  • соль

Приготовление

Куриные желудочки-1 кг
морковь-2 шт
лук- 1 шт
зелень,специи
чеснок-2-3 зубчика
картошка-3 шт
кабачок-1 шт
соль,перец по вкусу
Всё делала сразу в мультиварке.
Сначала промыть хорошо и почистить куриные пупки.Налить в мультиварку растит. масло,включить режим "Поджаривание" и забросить туда желудочки.У меня это заняло почти 20 минут,потому что у нас пупки продаются уже солёные и они быстро пустили сок.
Но с конце концов всё это зажарилось до красивой коричневой корочки.Пока пупки жарятся,нарезать мелко лук,морковь кружочками.Забросить их в почти дожаренные желудочки,перемешать.Добавить рубленую кинзу и чеснок,перемешать.
Пока это всё томится и жарится,приготовить картошку-гармошку.Разрезать её поперёк на пластинки 0.5-0.7 см,не прорезая до конца.Вставить между ними тонкие кружочки кабачка,посолить,посыпать сладкой паприкой.Желудочки посолить,поперчить,я добавила сухие кавказские травы.Перемешать.Налить 2 мерных стакана воды.Сверху на желудочки выложить картофель.

Закрыть мультиварку.
Готовила на программе "Мультиповар" 40 минут.Желудочки прямо таяли во рту и картошечка такая утомлённая. Smile Rolling Eyes
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 25 янв 2013 22:59

  • Просмотров — 15261
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2011
  • Индекс активности 251
  • Рейтинг автора 20
  • Город Yochkar-Ola
  • Рецепты 6
Сб, 26 янв 2013 09:53
мультиварки у меня нет Sad но такой рецепт привлекательный, желудочки обожаю, а картошка так оригинально подана, а в утятнице или духовке реально такую вкусность сделать?
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 26 янв 2013 11:29
kira-ok, я думаю очень даже,но процесс будет дольше по-времени.Вся прелесть мультиварки в том,что во-первых,блюдо практически не пригорает,второе-это готовится в 2 раза быстрее и в третьих,о процессе можно напрочь забыть-в своё время моя,например Кукушка прокукукивает окончание приготовления блюда.А если ты не услышала,переходит на режим "Подогрев" и тихонечко томится там в ожидании Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2011
  • Индекс активности 251
  • Рейтинг автора 20
  • Город Yochkar-Ola
  • Рецепты 6
Сб, 26 янв 2013 13:54
хм..надо задуматься о приобретении мультиварки. раз такие вкусные блюда можно в ней готовить Smile
Отредактировано 26 янв 2013 13:54, kira-ok
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 149
  • Рейтинг автора 5 039
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1604
Сб, 26 янв 2013 19:56
Firefox, У тебя, наверное, скороварка Smile у меня мультя вкусно, но медленно готовит Cool
Отличное блюдо!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 26 янв 2013 21:29
kira-ok, обязательно нужно купить.Я спекулировала своим 45-летним юбилеем,чтобы муж раскошелился Very Happy Теперь в ней готовлю чаще,чем на газовой. Smile
Emerald, Марин,почему медленно,если программа "Мультиповар" есть,по-моему это как та же скороварка?
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пн, 28 янв 2013 13:59
Firefox, вкуснотище!!! Wow
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 28 янв 2013 15:23
chis-alla, Smile спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт