Бефстроганов под кабачковым соусом

Ингредиенты

  • говядина
  • кабачок
  • лук
  • кетчуп
  • перец
  • соль
  • растительное масло

Приготовление

Идея с форума say7.
Это блюдо можно приготовить на плите в сотейнике, я приготовила в мультиварке.
 
Продукты:
700 г говяжьей вырезки, 2 луковицы, 1 небольшой кабачок, растительное масло для обжаривания, 1 ст.ложка кетчупа, перец, соль по вкусу.

 
В чашу налила растительное масло (немножко!), на режиме "выпечка" обжарила мелко нарезанный лук, добавила нарезанную полосками говядину, обжаривала минут 20.
Выключила МВ. На мелкой терке натерла кабачок (чтобы было пюре), добавила к мясу, посолила, поперчила и на режиме "тушение" готовила полтора часа. За 20 минут до сигнала добавила кетчуп. После сигнала перемешала и оставила на подогреве еще на полчаса.
Мясо получилось мягкое, сочное. А из кабачка получился вкусный соус))).
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 15.10.2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 081
  • Рецепты 93
Чт, 8 сен 2011 20:40

  • Просмотров — 14634
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 166
  • Рейтинг автора 5 043
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1606
Чт, 8 сен 2011 22:33
Вот рецептик классный! Как раз кабачков сейчас море Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 8 сен 2011 23:12
Отличный рецепт! И сама идея кабачкового соуса отличная, не только для бефстроганов. Рецепт забрала в копилку.
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 081
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Пн, 12 сен 2011 23:08
Emerald, ряря, спасибо за комментарии и оценку рецепта!
И сама идея кабачкового соуса отличная, не только для бефстроганов.
Вкусно с котлетками получилось Smile
Пользователь
  • Регистрация 26 сен 2012
  • Индекс активности 133
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодарский край
  • Рецепты 4
Пн, 15 окт 2012 10:22
Как же мне понравился рецепт!
Попробую приготовить - как раз кабачки без дела лежат!
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 081
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Ср, 17 окт 2012 13:51

Как же мне понравился рецепт!
Спасибо Smile .
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт