Ризотто в мультиварке

Ингредиенты

  • рис
  • лук
  • куриный бульон
  • соль
  • паприка
  • базилик
  • куркума

Приготовление

Ингредиенты:
1 луковица
3-4 ст. л. раст. масла
Рис круглый ризотто-1 ст
Индюшиный отвар-500 мл
Соль, перец
Базилик,паприка сладкая,куркума
Как приготовить ризотто в мультиварке:
1. Лук очистите и мелко нарежьте.
2. Поставьте режим "Поджаривание" на 10 минут.
3. Обжарьте лукна раст. масле с открытой крышкой до золотистости
4. К луку добавьте рис и обжаривайте его в масле 3 минуты . Благодаря этому рис не будет слипаться.Добавить специи.
 

 

 
5.У меня осталось много жидкости от Курица с овощами в китайском стиле.Там ведь главное условие-всё очень быстро и на сильном огне.Как только мясо готово ,сразу выключать.А сладкий перец,морковка,кабачки дают много жидкости.Вот я всё это добро процедила,подогрела до кипения.
6. В обжаренный рис влейте, постоянно помешивая, кипящий бульон, посолите, поперчите, добавьте приправу.(Вот эту жидкость от курицы я и использовала вместо куриного бульона)
7. Помешивайте, пока бульон не начнет кипеть снова.
8. Закройте крышку и поставить рис вариться на программе "Кашеварка"-25 минут.
9. Когда рис сварится, нужно сразу вынуть кастрюльку, чтобы рис не продолжал нагреваться.
 

 
Подавайте ризотто горячим к мясу или птице.
Получилось очень нежное блюдо с гладкой кремовой текстурой, но в то же время каждое рисовое зернышко осталось плотным и упругим.
 
Приятного аппетита!
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 31 авг 2013 15:29

  • Просмотров — 9786
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вс, 1 сен 2013 19:08
Олюшка, ну так вкуснооооооооо!!!!!! Tell!!! Слюнки ручьем, ну ооочень аппетитное блюдо! Wow Надо мультиварку покупать и причем срочноооо! Rolling Eyes Flower
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 1 сен 2013 21:32
chis-alla, Аллочка,спасибо большое! Air_kiss
Однозначно.Я ,когда мужу заказала мультиварку к дню рождения,он говорит-это новая игрушка,пару раз попользуешься и будет потом стоять.Но оказалось,это такая удобная штука,что я в ней чаще готовлю,чем в обычных кастрюлях. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт