Кулич в мультиварке

Кулич в мультиварке
ДЕКС-60

Приготовление

Very Happy Рецепт от natalek. Спасибо большое за вкусный рецепт!
У автора Мультиварка Панасоник 4,5 литра
 
Нашелся настоящий автор окончательного рецепта и первопроходец - Лаком-ка
А сам рецепт с Гуд-Кука.
Very Happy
 
У меня DEX DMC-60 - 4 литра
 
Фото сами о себе все расскажут. Very Happy
Кулич вышел отличным!!! Да, светлый сверху, но не у всех и духовка румянит. А если учесть, что его нужно украшать помадкой, то тогда светлый верх или темный - не важно!
 

 

 
Слова автора, фото мои.
Я делала половину нормы, половину и напишу!!!
Потому что в мультю только одна порция входит, а вторая перекиснет, если не печь.
 
Стакан обычный 250 мл:
 
Мука - 2,5 стак.
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 75 г
масло растительное - 2 ст.л.
молоко - 100 мл.
сахар - 100 г
дрожжи - 20 г
изюм - 50 г
соль, ваниль
 
Дрожжи развести в теплом молоке с чайной ложкой сахара и поставить в теплое место на 15-20 минут.
Белки взбить с остальным сахаром, добавить в молоко с дрожжами и добавить стакан муки. Опару оставить в теплом месте до подхода в 2-3 раза. Сливочное масло растереть с желтками, добавить в опару остальная мука, посолить. Вымесить тесто и поставить в теплое место до подхода в 2-3 раза. Добавить изюм, ванилин и еще на 30 мин. оставить подходить. Тесто достать, смазать его поверхность растительным маслом и вымешивать 20 мин. Положить тесто в кастрюльку и оставить его там в закрытой МВ до подхода в два-три раза, закрыв крышку. Потом включить режим выпечка и выпекать 60 минут + 20 минут подержать на подогреве.
 
Смачного! Very Happy
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 6 апр 2012 10:56

  • Просмотров — 32122
  • Комментариев — 19
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 6

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 6 апр 2012 11:17
Класс! Smile Чувствую, что для дрожжевого теста прийдётся покупать мультю!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 098
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 6 апр 2012 11:17
Черешня!Огромное спасибо за рецепт!А ко мне мультиварка
идёт из Москвы!!! partyВот такая: Cuckoo CMC-HE1054

Не уверена,что успеет до Пасхи,но я уже начала потихоньку
рецепты собирать.
Кулич отменный!Good
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 6 апр 2012 11:27
Нкмолодая мамочка, Embarassed Спасибо! Laughing Laughing Laughing Мариш, есть круче штука, которая еще и замешивает! Вот тут я фотку показывала. Эх не знала я раньше, что такое чудо есть... Но уж в следующий раз, сразу такое буду брать! Laughing
 
Firefox, Very Happy Красивая Кукушечка!!! Верю, что не разочарует она тебя!
Я свою очень полюбила, помошницу свою! Laughing
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 098
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 6 апр 2012 13:07
Черешня, она мне уже снится! Very Happy
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Пт, 6 апр 2012 13:23
Черешня, Ирочка! Спасибо за рецепт Thank_you Классный куличик получился Good
Тааак, надо подумать - где печь, в мульте или в ХП Mda А может замесить в ХП, и испечь вааще в духовке Dntknw Very Happy
Firefox, Оль! Ой, какая штучка - замечательная Ok поздравляю Give_rose
Черешня, Ну конечно же 5+++
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 098
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 6 апр 2012 14:13
ВаляЧб, Smile спасибо!Я тут антилопой Гну весь Израиль избороздила.
НЕТУ у нас мультиварок,вернее есть интернет-магазинный вариант,но
такой отстойный и подозрительно дешёвый,фирмы какой-то затёртой,
что тут же вспоминается поговорка про скупого.Поэтому решила в Москве
купить через знакомых,выслали,теперь жду вся такая довольная Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 6 апр 2012 14:45
Черешня, Ирочка, замечательный кулич! Good Если бы не оговорка про верх, я бы и не заметила Smile А разрез - вообще впечатляет однородностью и нарядно-воздушной пористостью! О как! Very Happy Тоже такой теперь хочу Smile Буду пробовать, время еще есть. Правда, мульти у меня нет, собираю информацию только Smile Очень мне интересно, могут ли мультиварки работать и как фритюрницы? Что-то слышала, но не уверена... Иногда бывает нужно.
 
Firefox, Прикольная аватарка, всегда вызывает улыбку Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пт, 6 апр 2012 15:09
Иришка! ну всё! и в мульте ты уже накуличила!!!! Laughing
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Пт, 6 апр 2012 17:54
Какой пышненький куличик!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 058
  • Рейтинг автора 5 109
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1658
Пт, 6 апр 2012 21:56
Черешня, Спасибо, Ириш, за рецептик! Бум его делать Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 7 апр 2012 08:42
Firefox, Very Happy
 
ВаляЧб, Very Happy Можно замесить тесто в ХП, а испечь половину в мульте, а половину в ХП. Кстати, это же я рецепт пополам поделила и половину испекла, так что смело можно умножить на два.
 
малашка78, Smile Наташ, боюсь, что как фритюрницу ее лучше не использовать. Чтобы она не забрызгала все вокруг и в том числе нагревательный элемент. Во всяком случае моя мультя для фритюра не подходит.
У меня настоящая фритюрниа. Уже лет 7-8 стоит и все никак не придумаю, что же в ней такого много готовить. Very Happy Жалко 2 литра масла перевести на что-то одно, типа окорочков или пончиков... А то худеем все, а то печень не может есть столько жирного. И стоит себе фритюрница. Когда очень хочется пончиков, то жарю в маленькой кастрюльке в стакане масла. Very Happy
Уже появилась идея с кем-то махнутся на ненужную кому-то ХП, но очень желанную фритюрницу. Laughing
 
Маруся Андрюшина, Very Happy Намультикуличила, Нинуль! Между прочим очень хороший рецепт. Сегодня такой же мягкий, пушистый.
 
Джонни, Very Happy
 
Emerald, Very Happy
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 098
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 7 апр 2012 13:49
малашка78, Very Happy Wink То ты ещё ножки не видела, КРАСАВА Very Happy
Американский художник и иллюстратор Норман Роквелл:
http://paintingart.ru/gallery/norman-rockwell.html?page=4&catpage=1
Girl with Black Eye,надеюсь,перевод не требуется Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 8 апр 2012 17:39
Черешня, Ой, разочаровалась я что-то во фритюрницах... А я-то думала, что это нужная штука.. Много рецептов уже собрала, но откладывала до дня Х, когда она у меня будет Very Happy Проще, и правда, по-старинке - в кастрюльке Smile А мультиварку хочется..
 
Firefox, Бомбезная девчуха! Very Happy Good Спасибо за ссылочку, очень интересно Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 098
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 9 апр 2012 16:04
малашка78, нема за що! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2012
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
  • Город Киев
Вт, 17 апр 2012 19:47
Спасибо за отличный рецепт! Первый раз в жизнь пекла и получилось на 5+++++ !!!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 058
  • Рейтинг автора 5 109
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1658
Чт, 19 апр 2012 03:17
Спасибо, Ириш! Кулич очень вкусный, но украсить я его не успела... мелкий добрался до него Cool
 
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 22 апр 2012 11:17
Юль4а, Very Happy Спасибо большое за отзыв! Рада, что понравился! Rolling Eyes
 
Emerald, Very Happy О, Маришка! Какой пушистик получился! Laughing Мышка погрызла - значит вкусно! Laughing
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 5 апр 2013 17:12
Черешня, Ира, спасибо за рецептик! Я-таки обзавелась мультиваркой и первая выпечка в ней была - кулич по этому рецепту. В квартире пахло пасками! Very Happy
 

 
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 5 апр 2013 17:18
малашка78, Very Happy Ух ты!!! Красота какая!!! Мне аж через монитор запахло! Very Happy Спасибо!!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт