Консервирование и заготовки

Овощной салат на зиму

Яркий и вкусный калейдоскоп на вашем столе к любому гарниру и как любимая закуска! Палочка-выручалочка к приходу неожиданных гостей!

Хрустящие маринованные огурчики с дубовой корой

Этим рецептом со мной поделилась моя читательница Oksana Alis. С удовольствием приготовила и делюсь этим рецептом с вами!

Болгарские огурчики

Огурцы получаются остро-сладкими, ароматными и хрустящими.

Компот из черники на зиму

Черника - ягода уникальная, которая обладаем уникальным составом и множеством полезных свойств. Конечно, в компоте часть полезных веществ теряется, но многое все-таки остается, особенно если использовать щадящие способы его приготовления с кратковременной термической обработкой.

Компот из брусники на зиму

Простой и быстрый рецепт компота из брусники.

Аппетитка с острым перцем

Ингредиенты — томаты - 2 кг; острый перец - 750 гр.; чеснок - 1 крупная головка; зелень петрушки - пучок; соль - 2 ст.ложки; сахарный песок - 2 ст.ложки; растительное масло - 2 ст.ложки; уксусная эссенция - 0,5 ч.ложки

Маринованный чеснок со свеклой

Ингредиенты — 1 кг чеснока; 1 большая свекла; ; На 1 литр маринада:; 100 мл уксуса 9%; 2 ст л соли; 2 ст л сахара; 6 горошин перца; 3-4 бутона гвоздики

Томаты с виноградными листьями

Ингредиенты — томаты; виноградные листья; вода - о,5 литра; соль - 25 гр.; сахарный песок - 50 гр.; лимонная кислота - 0,3 ч.ложки

Томаты с базиликом

Ингредиенты — Соль каменная крупная - 2 ч.ложки (без горки); Сахар - 2 ст. ложки; Уксусная кислота - 1 ч.ложка; Растительное масло - 1 ст.ложка; Чеснок - 2 зубчика (крупные); Лук - 0.5 - 1 шт ( по - вкусу); Черный перец горошком - 10 -15 шт.; Базилик , Сельдерей, Петрушка по - вкусу; Помидоры - У меня ушло 8 шт , на литровую банку

Соус от Ким

Ингредиенты — Помидоры - 5 кг.; Зелень любая - 1 кг.; Растительное масло - 200 мл.; Соль - 60 гр.; Сахар - 160 гр.; Уксус 9 % - 5 ст. ложки.; Кориандр молотый - 2 ст. ложки.; Черный перец - по - вкусу.; Острый красный перец - по - вкусу.; Чеснок - 150 гр.

Маринованный чеснок по-корейски

Ингредиенты — Чеснок - любое количество.; ; Я мариновала в 2 литровой банке.; Чеснок- 1 кг.; Маринад:; Вода -1 литр.; Соль - 50 гр.; Сахар - 80 гр.; Соевый соус - 4 ст.ложки.; Уксусная кислота 70% 1 - 1 ст.ложка.; Если нет уксусной кислоты 70% , то можно заменить на 9% уксус - 7-8 ст. ложки.

Ростовские огурцы

Ингредиенты — огурцы; вода - 1 литр; соль - 100 гр.; травы для засолки (листья хрена, укроп); зубчики чеснока; острый перец

Чай из черной смородины в электросушилке

Обычно заготавливая черную смородину на зиму, варят варенье, джемы или просто замораживают ягоды. Я сегодня хочу предложить рецепт приготовления чая из черной смородины. Чай получается очень вкусным, ароматным, с приятной кислинкой, которые ему придают сушеные ягоды черной смородины. А самое главное чай очень полезный, ведь все знают, что ягоды черной смородины богаты минералами и витаминами. Чай из черной смородины благодаря высокому содержанию витамина С, прекрасно повышает иммунитет и помогает в лечении простудных заболеваний.

Квашеные огурцы закатанные под железную крышку

Такие огурчики очень хорошо хранятся при комнатной температуре. На вкус они как бочковые.

Соленые огурцы на зиму

Рецепт вкусных соленых огурцов. Это наш семейный рецепт готовим огурцы на зиму по этому рецепту уже более 40 лет. Огурчики получаются хрустящими ароматными и очень вкусными!

Маринованные огурцы на зиму

Хочу поделиться одним из простых и вкусных рецептов маринованных огурцов на зиму. Получаются очень вкусные, хрустящие, в меру соленые, в меру остренькие и пряные огурчики.

Компот из красной смородины на зиму

Сварить компот из красной смородины с приятной кислинкой на зиму, одно удовольствие. Предлагаю вам простой рецепт этого напитка.

Густое клубничное варенье с кусочками ягод

Это варенье никого не оставит равнодушным! Густое варенье с кусочками клубники, яркий и насыщенный вкус!

Мохито на зиму

Ингредиенты — мята; пол-лимона; сахарный песок - 250 гр.

Клубничное варенье

Этим рецептом поделилась со мной моя подруга Ольга.

Добавить свой рецепт