Виноградные листья на зиму

Ингредиенты

  • Виноградные листья
  • пластиковая бутылка.
таким способом мы всегда на зиму запасались виноградными листьями.

Приготовление

Летом виноградных листьев много, готовишь разные блюда, плов, дамлама, дулма, просто фаршируешь листья и томишь в томатном соке вкусно........... А зимой порой хочется летних блюд. Здесь в супермаркетах, конечно есть листья круглый год, но у нас то в Таджикистане нет. Вот и хозяюшки придумывают разные способы. Некоторые хозяйки, просто укладывают в банки, заливают кипятком и закатывают их. А мы просто суем их в пластиковую бутылку. Smile
 
Очень удобная вещь, это пластиковая бутылка. Она создает, как бы вакуум.
Для этого, нужно сначала хорошенько вымыть и высушить бутылку и крышку, капелек воды не должно остаться, это важно! Если воды останется в бутылке или в листьях, тогда листики сгниют в бутылке и покроются плесенью. Потом собираем наши листы, вытираем сухой тряпочкой с обеих сторон. Складываем по несколько штучек и скручиваем в трубочку, так, чтобы влезло в нашу бутылку. Таким способом наполняем нашу бутылку до самого верха и сильно закрываем крышкой.
 


Все, убираем их в шкаф и достаем только зимой.
А чтобы достать наши листья из бутылки, нужно просто разрезать бутылку и вуаля.
Виноградовые листья достать, аккуратно развернуть и полить горячей водой. Все можно фаршировать.
 
Приятного аппетита, после открытия наших бутылочек Very Happy
Noza
  • Регистрация 19.05.2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Рецепты 78
Чт, 31 окт 2013 08:53

  • Просмотров — 25281
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 058
  • Рейтинг автора 5 109
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1658
Чт, 31 окт 2013 13:39
Интересный рецепт! А мне свекровь передавала листочки, но они в банке стеклянной были. Вот так же скручивала по несколько штук и плотно укладывала.
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 31 окт 2013 13:48
Всё гениальное просто!
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пт, 1 ноя 2013 11:11
Emerald, да у нас тоже в баночки закрывают. А мы в бутылку пластиковую, чтобы банки не занимать Very Happy
Нкмолодая мамочка, спасибо Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Сб, 2 ноя 2013 23:45
Сарвиночка, и мы в бутылки их сием, отлично хранятся. Good
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вс, 3 ноя 2013 08:06
Nariko, Smile да хранятся отлично Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт