Сушеные кабачки

Сушеные кабачки

Приготовление

Кабачки сушила этим летом впервые в электросушилке Суховей-М.
Кабачки очистила, нарезала половинками. Если кабачки маленькие, можно и целыми кругляшками нарезать.
Уложила на поддоны. Сушила где-то 10 часов.
 

 

 
Рецепт не выкладывала в каталог, пока сама не попробовала сушеные кабачки в готовке.
Делала тут кабачковую икру, использовала эти кабачки. Конечно, они не такие сочные в икре получились, как если бы я использовала свежие. Они немного суховаты, как бы вяленые что ли... трудно объяснить. Чувствуется, что сочности не хватает. Но врать не буду, вкусно получилось Smile
Так что, кто не знает, как бороться с урожаем кабачков, можете спокойно сушить.
 

 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 100 254
  • Рейтинг автора 5 107
  • Блог 4
  • Рецепты 1654
Вт, 17 мар 2015 00:29

  • Просмотров — 14864
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 897
  • Рейтинг автора 3 396
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вт, 17 мар 2015 03:24
Марусь, очень интересный и полезный выход из ситуации, когда урожай кабачков! Супер!!! Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 254
  • Рейтинг автора 5 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1654
Вт, 17 мар 2015 21:45
Натусик, Спасибо, Наташ! Я еще так и перец засушила...
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 18 мар 2015 04:54
А меня электросушилка уже несколько лет стоит в кладовке - никак руки не доходят попробовать.
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 378
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Ср, 18 мар 2015 09:00
Emerald, здорово!!!Обязательно попробую!!! Мариш, а перец сушеный пробовала уже? Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 254
  • Рейтинг автора 5 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1654
Ср, 18 мар 2015 15:04
Нкмолодая мамочка, а пастилу не делаешь? клубничную, например Rolling Eyes
Травки всякие можно сушить, коренья... а потом перемолоть и будет классная заправка для супа
 
Zhorzhetta, Жанн, нет, еще не пробовала, но отзывы были хорошие... Обещаю, в ближайшее время попробую. В суп, например, добавлю... У меня просто еще замороженный перец есть, я его еще не весь использовала...
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт