Салат из огурцов с чесноком «Дамские пальчики» на зиму

Ингредиенты

  • огурцы – 2 кг.;
  • чеснок – 4 зуб.;
  • соль – 1 ст.л.;
  • черный молотый перец – 0,5 ч.л.;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • уксус 9% — 0,5 ст.;
  • растительное масло – 0,5 ст.
Каждое лето готовлю салат из огурцов с чесноком «Дамские пальчики». Салат очень вкусный, готовится очень просто и нравится все домашним!

Приготовление

Огурцы помыть, обрезать кончики с двух сторон и порезать вдоль маленькие пополам, побольше — на четвертинки, а большие — пополам и еще на несколько частей. Чеснок потрем на мелкой терке или пропустим через пресс. Помещаем огурцы в глубокую кастрюлю, туда же отправляем чеснок, соль (столовую ложку с горкой), сахар, уксус и растительное масло (всех ингредиентов по полстакана, объем моего стакана 200 мл.), черный молотый перец, хорошо перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 3 часа, чтобы огурцы хорошо промариновались и пустили сок. Готовый салат раскладываем в банки (у меня 5 банок объемом 0,5 литра). Банки ставим в глубокую кастрюлю, дно которой предварительно застилаем полотенцем, наливаем воду по плечики и ставим на огонь. Стерилизуем банки объемом 0,5 литра в течение 10 минут, объемом 1 литр – в течение 20 минут. Банки закатываем ключом, переворачиваем и укутываем до полного остывания. Хранить этот салат можно в кладовке. Салат из огурцов с чесноком «Дамские пальчики» готов! Более подробный рецепт приготовления салата смотрите на видео. Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 31.12.2017
  • Индекс активности 976
  • Рейтинг автора 161
  • Рецепты 473
Вс, 9 авг 2020 14:31

  • Просмотров — 3621
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 403
  • Рейтинг автора 5 124
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1679
Вс, 9 авг 2020 14:57
Наталья Василенко, Хороший рецептик! я такой закрывала Smile
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 399
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пн, 10 авг 2020 00:58
Наталья Василенко, вкусные огурчкики!Smile
 
А собака твоя, прям наша Леська вылитая!Very Happy
Отредактировано 10 авг 2020 00:59, Натусик
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 976
  • Рейтинг автора 161
  • Рецепты 473
Пн, 10 авг 2020 06:11
Большое спасибо, девочки!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Лучшие авторы недели