Компот "Летний аромат"

Ингредиенты

  • листья смородины
  • малины
  • вишни
  • мяты
  • мед
  • лимон

Приготовление

В этот рецепт я когда-то влюбилась с первого взгляда...Его автор - О.Тихонова , Скатерть-Самобранка 16/2006. Спасибо ей огромное! Делаю этот компот каждый год, и всегда его мало!
 
На 3х литровую банку : 5 листочков черной смородины , 4 листа малины , 3 листа мать-и-мачехи и 3 листа вишни , 2 листа подорожника , 1 лимончик порезать на кружочки толщиной в 1 см , а потом кружочки разрезать на четвертушки.Добавить 1 ст.ложку меда и 250 г сахара.
В стерилизованную банку сложить листочки , залить кипятком на 15-20 минут , затем слить в кастрюлю , добавить туда сахар , вскипятить , залить банки , добавляя мед , и закатать.
 
От меня : добавляю еще листочки мяты и мелиссы , а меда кладу полстакана , немного уменьшая количество сахара.
Это не компот , это сказка ! Никакого джин-тоника не надо !
Но - на любителя лимонов и горчинки !У нас все , кто пробовал , разделились на два лагеря - одни терпеть не могут , другие - банку зараз вылакивают .Я , как вы догадались , отношусь ко второй категории Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 19.05.2009
  • Индекс активности 784
  • Рейтинг автора 117
  • Рецепты 49
Ср, 23 июл 2014 08:49

  • Просмотров — 10087
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 413
  • Рейтинг автора 867
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Ср, 23 июл 2014 14:20
Я ко второй категории!
(но закатывать не буду - 100 разных банок с того года и тонна яблок на ветках - на сок...)
А вот мать-и мачеха как ощущается? Там же сок едкий...
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 784
  • Рейтинг автора 117
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 49
Ср, 23 июл 2014 15:12
Женя, ну 3 листочка на 3 литра - это почти невесомо...Я думаю, мать-и-мачеха , как и подорожник, в компоте - для витаминов, это же лекарственное растение.
Отредактировано 23 июл 2014 15:22, Лима
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 152
  • Рейтинг автора 718
  • Рецепты 233
Ср, 23 июл 2014 18:37
Лима, Оль, ну можешь ты удивить. Я о таком вообще впервые слышу, чтоб компот, да без ягоды и фруктов был. Good
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 413
  • Рейтинг автора 867
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Чт, 24 июл 2014 22:20
mia, Галя, а лимон? Ты ж понимаешь, хорошо настоенный лимон, да с медом - ах! я черносмородинновым листом 40-градусную заправляю - знаешь, как пьют? А тут летние лекарства еще! Век живи - и новому научат!!! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 182
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
Пт, 25 июл 2014 14:43
Баба Яга, Женя, а как ты заправляешь 40-ка грудусную? Ой... интересно.
Лима, необычный компотик. Вкусно, я тоже ко второй категории.
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 232
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Ср, 6 авг 2014 16:53
Лима, интересный компот! Smile
 
Баба Яга, Женя, и я присоединяюсь к вопросу про 40-градусную... Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт