Маринованные грибы

Ингредиенты

  • грибы
  • специи
  • уксус
очень вкусные грибочки

Приготовление

Я грибы ставлю по бабушкиному рецепту, так как очень боюсь грибов из за ботулизма и к ним отношусь очень осторожно.
Грибы хорошо чистим и очень тчательно моем. Отвариваем грибы до готовности. За это время моим банки, когда грибы готовы сливаем воду и промываем грибы, раскладываем по банкам, заливаем маринадом. Маринад: в кипячую воду на 1 литр кладём 2 ст. л сахара, 4 ч.л. соли, 3 лав. листа, 6 гор. душистого перца, 3 шт. гвоздики, 3 куска корицы. Прикипятить всё и влить 3 ч.л. уксусной эссенции или гранёный стакан 9% уксуса (воды тогда берём на стакан меньше). Стерилизовать 0,5 л банку 20 минут.
Приятного аппетита!
оЛадушек
  • Регистрация 05.11.2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Рецепты 39
Сб, 11 сен 2010 00:00

  • Просмотров — 13378
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пн, 13 сен 2010 13:15
Very Happy Ладушка, очень красиво и должно быть вкусно!!!! А четверки без комментариев тут ни к чему! Razz Laughing Моя оценка - ОТЛИЧНО!!! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Пн, 13 сен 2010 15:44
Отличный рецепт!!! Давно искала, как консервировать грибы. От меня 5+!!!!

Отвариваем грибы до готовности.
Ладушка, сколько по времени?
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Пн, 13 сен 2010 19:21
Басяня, Готовность грибов определяется так - они осели на дно в процессе варки. Smile
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Вт, 14 сен 2010 01:28
Daba, спасибки!!!!!
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 380
  • Рейтинг автора 207
  • Рецепты 161
Ср, 15 сен 2010 10:44
Ладушка, замечательные грибочки, с сахаром очень вкусный маринад получается
Пользователь, и не только
  • Регистрация 30 окт 2008
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 4
Вс, 26 сен 2010 16:11
Спасибо! Должно быть очень вкусно!
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вс, 26 сен 2010 20:49
Спасибо, девочки! Получается очень вкусно! Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2011
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 16
  • Город Тверская область
  • Рецепты 15
Сб, 6 авг 2011 20:22
Вкусные грибочки, делаю не первый год, только отварные грибы далее варю в маринаде минут 5-10, раскладываю в горячем виде в подготовленные банки. В прошлом году пришлось сделать более 100 литров по этому рецепту(работа. блин))))), дома грибы даже видеть не могла)))
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт