Помидоры в кетчупе «Чили» на зиму

Ингредиенты

  • — Помидоры – 2 кг.;
  • — Кетчуп Чили – 8 ст.л.;
  • — Соль – 2 ст.л.;
  • — Сахар – 1 стакан;
  • — Уксус 9% — 1 стакан;
  • — Вода – 7 стаканов;
  • — Лавровый лист – 4 шт.;
  • — Перец душистый – 20 шт (по 5 шт в каждую банку);
  • — Перец черный горошком – 40 шт (по 10 шт в каждую банку);
  • — Чеснок – 8 зубчиков;
  • — Листья смородины или вишни – 4 шт.;
  • — Веточки петрушки – 8 шт.
Одним из моих любимых рецептов закатки помидоров являлись помидоры в собственном соку, пока я не попробовала несколько лет назад закрыть их в кетчупе Чили. Очень понравился вкус этих остро-сладких помидоров, и теперь эта заготовка одна из любимых в нашей семье.

Приготовление

В чистые сухие банки укладываем все пряности и помидоры. Готовим маринад: в кастрюлю с водой отправляем соль, сахар, кетчуп и уксус, ставим на огонь и кипятим после закипания 2-3 минуты. Горячим маринадом заливаем помидоры и стерилизуем в кастрюле в течении 10 минут. Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
 
Помидоры в кетчупе Чили на зиму готовы! Хранить их можно в погребе или кладовке. Более подробный процесс закатки смотрите на видео. Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 31.12.2017
  • Индекс активности 928
  • Рейтинг автора 158
  • Рецепты 443
Вт, 21 авг 2018 14:44

  • Просмотров — 7509
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 778
  • Рейтинг автора 3 333
  • Город Москва
  • Рецепты 1033
Ср, 22 авг 2018 02:51
Наталья Василенко, Натусь, вкусный рецептик!Tell!!! Помидорки красивые!Ok Надо попробовать.Smile
 
А рецептик огурчиков в кетчупе "Чили" у тебя есть? Хочу сделать.Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 928
  • Рейтинг автора 158
  • Рецепты 443
Ср, 22 авг 2018 08:08
А рецептик огурчиков в кетчупе "Чили" у тебя есть?
Спасибо большое, Наташенька! Рецепт огурчиков конечно есть, уже выкладывала на сайте https://www.kuharka.ru/recipes/preserving/cucumbers/21564.html
Пользователь
  • Регистрация 22 мар 2019
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 1
Пт, 22 мар 2019 10:17
Пробувала такой рецепт. Очень вкустно!
 
Прежде чем давать ссылки на рекламу, научитесь правильно писать по русски.
Отредактировано 23 мар 2019 00:27, Натусик
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 928
  • Рейтинг автора 158
  • Рецепты 443
Вс, 24 мар 2019 17:46
Пробувала такой рецепт. Очень вкустно!
Спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт