Сладкие маринованные помидоры на зиму

Ингредиенты

  • Помидоры – 2 кг;
  • Душистый и черный перец горошком – по 7-9 шт.;
  • Гвоздика – 6 шт.;
  • Вода – 1 л;
  • Сахар – 5 ст. ложек;
  • Соль – 1 ст. ложка;
  • Кислота лимонная – 1/3 ч. ложки.
Заготовленные сладкие помидоры на зиму займут достойное место на столе в любое время года, великолепно дополнят блюда из картофеля, злаковые гарниры, жареное и запеченное мясо. Кого интересует засолка помидор на зиму, сладкие рецепты без добавления уксуса следует опробовать первоочередно. Консервантом в маринаде здесь будет лимонная кислота, которая придает дополнительную кислинку, гармонизирует вкус закуски и не содержит назойливого уксусного запаха, который многим совершенно не по душе.

Приготовление

1.В банки закладывают пряности и помидоры.
2.Заливают овощи кипятком, через 10 минут сливают воду в кастрюлю, замеряя объем.
3.Добавляют соль, сахар и лимонную кислоту из расчета на 1 литр, кипятят минуту.
4.Разливают маринад по банкам.
5.Укупоривают сладкие помидоры без уксуса на зиму, утепляют на сутки.
Пользователь
  • Регистрация 15.04.2019
  • Индекс активности 163
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 105
Пн, 17 авг 2020 11:44

  • Просмотров — 3781
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт