Маринованные помидоры на зиму

Ингредиенты

  • Ингредиенты (на 1 банку объемом 3 литра):
  • помидоры – 1,7 кг.;
  • лист хрена – 1 шт.;
  • зонтик укропа – 2 шт.;
  • веточки петрушки – 4 шт.;
  • тархун (эстрагон) – 2 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • горький перец – 0,5 шт.;
  • чеснок – 3 зуб.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • душистый перец – 5 шт.;
  • черный перец горошком – 10 шт.;
  • гвоздика – 3 шт.;
  • семена кориандра – 0,5 ч.л.;
  • соль — 1 ст.л.;
  • сахар – 3 ст.л.;
  • уксус 9% — 50 мл.
Мариную помидоры на зиму по разным рецептам, но этот рецепт самый любимый в нашей семье. Вкусные, сладкие, пряные маринованные помидоры на зиму – просто пальчики оближешь!

Приготовление

Банки помыть, стерилизовать не обязательно, крышки прокипятить. На дно чистой банки выкладываем лист хрена, зонтики укропа, половину веточек петрушки, веточку тархуна, половину сладкого перца, острый перец и чеснок. Сверху кладем помидоры, заполняя банку на две трети. Выкладываем оставшуюся петрушку и сладкий перец и кладем все специи – лавровый лист, перец душистый, перец горошком, гвоздику, кориандр и заполняем банки помидорами до верха. Помидоры укладываем не плотно. Разложив по банкам все помидоры и специи, заливаем их крутым кипятком, сверху накрываем железными крышками и оставляем прогреваться на 30 минут. Через полчаса воду сливаем в глубокую кастрюлю и ставим ее кипятить повторно. В каждую банку кладу столовую ложку с горкой соли, 3 столовые ложки сахара и 50 мл 9% уксуса, заливаю банки закипевшей повторно водой, закатываю их, переворачиваю и укутываю до полного остывания. Вкусные, сладкие, пряные маринованные помидоры на зиму готовы! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Вкусной зимы и приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 31.12.2017
  • Индекс активности 928
  • Рейтинг автора 158
  • Рецепты 443
Вс, 23 авг 2020 12:58

  • Просмотров — 3492
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 981
  • Рейтинг автора 5 005
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1579
Пн, 24 авг 2020 01:21
Наталья Василенко, Спасибо за рецептик! Smile
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 928
  • Рейтинг автора 158
  • Рецепты 443
Пн, 24 авг 2020 07:33
Спасибо за рецептик!
На здоровье!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 778
  • Рейтинг автора 3 333
  • Город Москва
  • Рецепты 1033
Чт, 27 авг 2020 01:19
Наталья Василенко, Натуся, вкусные помидорки!Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 928
  • Рейтинг автора 158
  • Рецепты 443
Чт, 27 авг 2020 10:50
Натуся, вкусные помидорки!
Наточка, спасибо большое, очень вкусные!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт