Салат с креветками и цуккини

Ингредиенты

  • креветки
  • цуккини
  • имбирь
  • перец
  • зелень
  • соевый соус
  • лимон
  • оливковое масло

Приготовление

Ингредиенты:
• Креветки− 20 шт.
• Кабачки (цуккини)− 2-3 шт.
• Оливковое масло− 6 ст.л.
• Имбирь тертый− 1 ст.л.
• Перец чили− 1 шт.
• Кориандр
• Мята
• Соевый соус− 2 ст.л.
• Сок лимона (или лайма)
Описание и способ приготовления:
 
Подготовка компонентов:
- молодые цукини или мелкие кабачки тонко нарезать наискось
 

 
- креветки очистить от внутренностей(не знаю,что это значит.У нас креветки продают уже очищенными и часто сваренными)
- имбирь натереть
 

 
- из лайма или лимона отжать сок, цедру измельчить
- красный перчик чили нарезать тонкой соломкой.
Креветки вместе с цедрой и имбирем обжарить 2-3 мин. в раскалённом масле, непрерывно помешивая. Снять с огня и переложить в другую посуду.
 

 
В сковороду, где жарились креветки, выложить цукини и перец. Обжарить пару мин. Главное – не передержать на огне, цукини должны остаться хрустящими.
Все компоненты соединить в одной посуде, полить соком лайма, смешанным с соевым соусом. Посыпать зеленью. Накрыть крышкой и дать время настояться (5 мин. достаточно).
Замечательный рецепт нашла на сайте "Мечты кулинара".
 
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 098
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 1 июл 2013 20:21

  • Просмотров — 10676
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 8
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 749
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Вт, 2 июл 2013 22:33
Роскошный салат!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Ср, 3 июл 2013 15:22
Очень красиво! Good
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 098
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 3 июл 2013 16:40
Баба Яга, Nariko, девочки,спасибо большое! For you! :girl_in_love:
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 3 июл 2013 19:47
Firefox, очень красивый и аппетитный салатик!!! Good Good Good Tell!!!
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Чт, 4 июл 2013 10:30
Салатик просто шикарный: красивый и вкусный! Как же я люблю креветки! М-м-м! Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Чт, 8 фев 2018 20:03
Firefox, Это очень вкусно! только я использовала кабачки... и не клала мяту и кориандр, посыпала блюдо петрушкой...
положила намного больше креветок... можно было еще больше класть... Всем все очень понравилось!
Спасибо, Оленька! Smile
 
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 223
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Чт, 8 фев 2018 21:46
Какой салат шикарный я пропустила!!! ПриготовлюSmile
Пользователь
  • Регистрация 8 фев 2018
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Пт, 9 фев 2018 11:45
Ща подавлюсь слюной))
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 954
  • Рейтинг автора 3 395
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вс, 11 фев 2018 02:00
Firefox, как красиво и вкусно!!!Tell!!! Good
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 098
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 23 фев 2018 16:44
Emerald, Мариночка , спасибо большое ! Give_heart
Салат у тебя шикарный !Good
 
Zhorzhetta, bkr, Натусик, девочки , спасибо большое ! :girl_in_love:
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 676
  • Рейтинг автора 532
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Пн, 19 мар 2018 06:12
Firefox, Оля спасибо, моему мужу и мне очень понравилось
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт