Зеленый салат с тунцом

Зеленый салат с тунцом
Сочный и лёгкий салат!

Приготовление

Ингредиенты:
-1 кочан зеленого салата
- 500г картофеля
- 250г замороженной стучковой фасоли
- 3 яйца
- 200г помидоров черри
- 400г консервированного тунца
- 1 красная луковица
- 2 больших помидора
 
Для заправки:
- 6 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 50г винного уксуса (у меня - лимонный сок)
- 1-2 ст.л. сладкой горчицы
- зелень
- соль, перец по вкусу
 
Салат вымыть, обсушить, порвать руками. Лук нарезать кольцами. Чеснок очистить, порубить. Зелень измельчить.
Замороженную фасоль сварить. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, остудить.
Картофель очистить, сварить в подсоленной воде (я варила в мундире). Остудить, нарезать кружочками. Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать на четвертинки. Помидоры вымыть, нарезать кружочками, на половинки.
Приготовить заправку. Соединить уксус, горчицу, чеснок, зелень, оливковое масло, соль, перец, перемешать, дать настояться 15 мин.
Выложить на блюдо листья салата, полить половиной заправки. Сверху разложить кружочки картофеля и помидоров, зеленую фасоль. Полить остатками заправки.
Кусочки тунца размять вилкой и выложить в центр салата, украсить четвертинками яиц, кольцами лука, помидорками.
 
Мои комментарии: из указанного количества продуктов получается огромная порция салата, я использовала только половину.
 
Источник: журнал "Люблю готовить", апрель 2010.
Весна
  • Регистрация 23.04.2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 17
  • Рецепты 39
Чт, 6 май 2010 20:42

  • Просмотров — 9199
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 6 май 2010 21:13
вау какой салатик, слюнки так и потекли Clapping
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Пт, 7 май 2010 02:43
Сколько всего полезного в этом салатике!!!! Оч вкусно Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 370
  • Рейтинг автора 956
  • Город Московская область
Пт, 7 май 2010 06:17
Красотища!!!!!!
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 381
  • Рейтинг автора 208
  • Рецепты 161
Пт, 7 май 2010 09:36
обажаю такие салатики Tell!!!
Весна
  • Регистрация 23 апр 2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 39
Пт, 7 май 2010 15:37
Goldchen, brilliance, l-ti, Nelchik, спасибочки! Smile
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 140
  • Рейтинг автора 4
Сб, 8 май 2010 15:09
По случаю попробую салатик,ведь он такой аппетитный!!! Smile Smile Smile
Весна
  • Регистрация 23 апр 2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 39
Сб, 8 май 2010 23:09
Танюше4ка, надеюсь, понравится! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт