Закуска из куриных желудочков

Ингредиенты

  • куриные желудочки
  • лук
  • чеснок
  • уксус
  • соевый соус
  • зелень
  • раст. масло
  • сах.пудра
  • соль

Приготовление

Куриные желудки очищенные -О,5 кг.
лук - 1 шт.
чеснок - 5-6 зубков.
масло растительное - 0,5 ст.
уксус 5% - 0,25 ст.
соевый соус - 1 ст. л.
сахарная пудра - 0,5 ч. л.
зелень - 0,5 пучка
соль, перец по вкусу
 
Пупки почистить, помыть, залить водой и варить до готовности.
Я для верности 30 минут на программе "Мультиповар" варила.Пупки должны
быть совсем мягкие.
Воду я не солю, т. к. у нас продаются куриные желудки соленые.
Готовые пупки вынуть из воды, остудить.
Затем нарезать на полоски, сложить в миску.
Лук нарезать полукольцами, добавить к куриным желудкам.
Затем добавить соевый соус, сахарную пудру и перец, перемешать.
Растительное масло хорошенько раскалить на сковородке.
Залить куриные желудки, добавить уксус, перемешать.
Когда закуска остынет, выдавить в нее чеснок .
Зелень нарезать и тоже добавить к желудкам.
Соль, перец по вкусу, перемешать.
Поставить на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 12 янв 2013 13:52

  • Просмотров — 9452
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Сб, 12 янв 2013 14:55
Вкусная штука...однако...утащила с удовольствием...представляю как это с бородинским хлебушком...мммммм
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 13 янв 2013 17:37
И я утащила! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 148
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 13 янв 2013 19:46
Оля, это очень вкусно Good
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 13 янв 2013 20:26
alissanna, о да,с бородинским-это вообще должно быть улётно!
alissanna, Нкмолодая мамочка, северянка, спасибо,девочки!
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19 сен 2012
  • Индекс активности 550
  • Рейтинг автора 144
  • Город г.Раменское.МО
  • Рецепты 75
Пн, 14 янв 2013 16:46
Firefox,СПАСИБО большое за рецептик,вчера приготовила Ваш чудо-салатик,сегодня пробовали,нам ОООЧЕНЬ понравилось,вечером будут гости,думаю под водочку пойдет вообще на У-РРР-А!!!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 16 янв 2013 22:28
Lyrdes, на здоровье!Я очень рада,что понравилось!И со мной на "ты"! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 166
  • Рейтинг автора 5 046
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1606
Чт, 17 янв 2013 23:19
Firefox, А что дает сахарная пудра? Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 19 янв 2013 10:29
Emerald, ну есть такие повара,что добавляют сахар абсолютно во все блюда.Да и сёмгу,
когда солим,почти 50/50 с солью,видимо-это из той же оперы.Рецепт у меня уже много лет откуда-то
переписан,как говорится,из песни слов не выбросишь Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 432
  • Рейтинг автора 871
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Вс, 6 мар 2016 09:46
Хорошо, а с индюшиными еще лучше!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 6 мар 2016 12:28
Баба Яга, Женечка,спасибо большое !
Вот с индюшиными Smile
 
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 381
  • Рейтинг автора 208
  • Рецепты 161
Вс, 6 мар 2016 15:27
Firefox, ой какая вкуснятина Tell!!! беру на заметку
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 6 мар 2016 22:02
Nelchik, Неличка, спасибо большое ! Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт