Тапас с цуккини, хамоном и угорьками.

Ингредиенты

  • Багет
  • цуккини
  • хамон
  • угорьки
  • чеснок
  • перец
  • оливковое масло
  • майонез
(Tosta de calabacin con jamon y gulas.)

Приготовление

Ингредиенты: (на 4 тапас) 4 толстеньких кружочка багета, пол цуккини, 4 ломтика хамона, 100г.угорьков, 1 зубчик чеснока, 1 острый перчик, оливковое масло, майонез (отсебятина)
 
*Про тапас читайте здесь, а про угорьков здесь. Smile
 
*Угорьки в упаковке шли с парочкой креветок.
 
На блюдо выложить 4 кусочка багета.
 
Цуккини нарезать толстенькими кусочками слегка по наклонной (как режут колбасу). Разогреть масло в сковородке, обвалять кусочки цуккини в муке и обжарить с обеих сторон по 4 минуты на каждую. Вынуть на салфетку.
 
В другой сковородке разогреть масло, бросить маленький острый перчик, добавить угорьков и обжарить 5 минут на сильном огне. Вынять.
 
В этой же сковородке обжарить пару секунд тоненько нарезанный зубчик чеснока.
 
Чтоб размягчить слегка хлеб я его чуть-чуть смазала майонезом. Сверху положить цуккини, сверху хамон и уложить угорьков. Сверху выложить обжареный чеснок.
 
*Рецепт из программы «Cocina del amor” с испанского кулинарного канала.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 15 апр 2013 21:07

  • Просмотров — 5040
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 464
  • Рейтинг автора 5 128
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1679
Пт, 26 апр 2013 02:40
Вау! Вот бы попробовать Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 26 апр 2013 17:20
Emerald, это, конечно, не полезно, но оочень вкусно. Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт