Суп из зелёного горошка с морепродуктами

Ингредиенты

  • морепродукты (коктейль морской
  • замороженный)
  • бульон овощной
  • зелёный горошек замороженный
  • картофелина
  • белая часть стебля лука-порея
  • чеснок
  • имбирь
  • сливки 22% жирности
  • перец молотый душистый
  • соль
вкусно, красиво, необычно

Приготовление

В кастрюле с толстым дном разогреть масло, положить лук-порей порезаннй кольцами, обжарить до мягкости лука, положить порезанный мелким кубиком картофель, готовить около 5 минут. Влить в кастрюлю тёплый бульон (можно воду), довести всё до кипения и варить ок. 10 минут. Всыпать туда же горошек не размороженный, довести до кипения, варить ок. 3 минут, снять с огня. Взбить всё в блендере. Перелить всё через мелкое чито в чистую камтрбльку, добавить сливки, поставить на огонь и довести до кипения но не кипятить, желательно на медленном огне. Посолить, поперчить.
Параллельно с этим размарозить упаковку морского коктейля, обсушить. В сковороде разогреть масло, положить туда раздавленный чеснок и несколько пластинок имбиря - обжарить на медленном огне, когда всё покоричневеет - убрать. включить плиту на максимум и обжарить в полученном чесночно-имбирном масле морских гадов. Подавать так - разлить суп по тарелкам и в каждую выложить обжаренный морской коктейль.
 
Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 01.11.2011
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 18
  • Блог 1
  • Рецепты 13
Вт, 1 ноя 2011 00:00

  • Просмотров — 11509
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вт, 1 ноя 2011 20:20
вкусный какой! буду делать обязательно! Smile
Пользователь
  • Регистрация 1 ноя 2011
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 18
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 13
Вт, 1 ноя 2011 21:21
Маруся Андрюшина, очень вкусный! обязательно приготовьте - ни секунды не пожалеете!!!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 2 ноя 2011 18:55
Интересный супчи ты наварила ,тёзка ! Лёгко и быстро приготовить Very Happy !
Пользователь
  • Регистрация 1 ноя 2011
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 18
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 13
Пт, 4 ноя 2011 10:39
yenni, точно - тёзка! Very Happy Суп готовила вмсесте с мужем - так веселее!) а готовится он быстро и правда!
Есть 1 НО - после того как суп процеживается через сито остаётся очень много густой части - я её потом обратно в суп положила - так вроде как гуще, но это только по прозьбе мужа - можно было и не добавлять)))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Ср, 9 ноя 2011 01:58
Интересный супчик! Smile
Пользователь
  • Регистрация 1 ноя 2011
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 18
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 13
Ср, 9 ноя 2011 11:03
Emerald, необычайно вкусный!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт