Детский мясной суп

Ингредиенты

  • мясо нежирное
  • овощи
  • др.
Пользуется большим успехом, чем суп с мясом или с фрикадельками из сырого и вареного мяса

Приготовление

Сварите бульон из нежирной птицы, мяса, выньте остывать.
 
В бульон отправьте картошку, другие овощи, по желанию крупу или макаронные изделия.
 
Мякоть отделите от костей, измельчите на мясорубке с сырой луковицей, вбейте небольшое яйцо или положите часть его, слепите фрикадельки и опускайте их в кипящий суп, варите и после всплытия через пару минут выключайте.
 
В этом варианте и бульон получается наваристый, и фрикаделько нежесткие.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 19 927
  • Рейтинг автора 909
  • Блог 157
  • Рецепты 853
Вт, 30 апр 2013 09:44

  • Просмотров — 8182
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 30 апр 2013 15:58
Надо попробовать! Smile
Отредактировано 6 май 2013 11:27, Нкмолодая мамочка
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 077
  • Рейтинг автора 5 109
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1659
Пт, 24 май 2013 03:14
Вкусный супчик Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт