Куриный суп с сырными рулетиками

Ингредиенты

  • Бульон
  • картофель
  • сыр
  • мука
Очень вкусный суп

Приготовление

2,5 литра куриного бульона;
4 картофеля,
1 луковица,
1 морковь,
зелень.
 

Для рулетиков:
 
100 грамм сырка,
1 яйцо,
100-140 грамм муки,
соль.
 

Отварить куриный бульон. Курицу, из которой готовился бульон, отложить в сторону, бульон процедить и отправить на огонь. Добавить к бульону порезанный картофель и целую луковицу. Посолить, поперчить и варить до полу готовности картофеля. Солить нужно осторожно, не забываем, у нас рулетики с сыром, а он и так соленый.
Для приготовления сырных рулетиков яйцо взбить с солью, добавить муку и замесить тесто. Дать постоять с пол часа. Из теста раскатать тонкий пласт, на который натереть плавленный сыр.
Пласт из теста закрутить в рулет. Нарезать рулет на порционные кусочки в сантиметр толщиной.
Добавить сырные рулетики в кастрюлю с куриным супом, варить на медленном огне 10-15 минут. За 5 минут до готовности в кастрюлю добавить тертую морковь, курицу, из которой мы варили бульон, и зелень.
Весь суп съесть сразу не получилось. Поэтому часть рулетиков заморозила. А суп сварила без рулетитков, а потом добавила в него отвариваться. после заморозки вкус рулетиков не изменился.
Вкусный, сытный суп готов.
 

 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 194
  • Блог 4
  • Рецепты 995
Пт, 20 сен 2013 21:14

  • Просмотров — 14080
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Сб, 21 сен 2013 12:41
Очень аппетитный суп! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 194
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 995
Сб, 21 сен 2013 17:36
Nariko, Спасибо Наринчик Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 077
  • Рейтинг автора 5 109
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1659
Пн, 23 сен 2013 22:40
Суп очень вкусный Smile
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 194
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 995
Вт, 24 сен 2013 09:52
Emerald, Спасибо Мариночка o Фото отличное Good
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 683
  • Рейтинг автора 532
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Пт, 18 май 2018 05:37
северянка, Оля спасибо, очень вкусно
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 278
  • Рейтинг автора 1 194
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 995
Сб, 19 май 2018 11:41
1miamlik2, Очень аппетитная тарелочка Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт