Лёгкий супчик с яйцом

Ингредиенты

  • 3яйца отвареных вкрутую
  • 3 картофелины
  • 1 средняя морковь
  • 1 луковица
  • 50 гр вермишели "Паутинка" или засыпка для супов
  • 50 гр сливочного масла

Приготовление

Ставим на огонь воду ( наливаем в кастрюлю столько воды, из расчёта тарелка супа + еще тарелка). Пока вода закипает, берем вымытый и очищеный картофель и режем соломкой, ломтиками, кубиками, кто как любит. Делаем закладку картофеля в закипевшую воду и ставим средний огонь. Пока картофель варится, отварные в крутую яйца , режем кубиками, лук произвольно мельчим, морковь трем на терке или нарезаем соломкой ( чем тоньше, чем лучше. Можно порезать цветочками, кружочками, как кому угодно.)
Растапливаем в сковороде 50 грамм сливочного масла и поджариваем лук и морковку на медленном огне минут 5. Пробуем картофель, если мягкий, добавляем в бульон яйца, зажарку и даем потомиться 5-6 минут, затем добавляем вермишель, размешиваем, варим 1-2 минуты, солим. Лёгкий супчик готов! Подаем с зеленью, сметаной, молоком или майонезом, кому как по душе. Приятного аппетита!
 
Мои изменения: Яйца не варила, а добавила их в конце, взбив вилкой в тарелке, влила в горячий суп постоянно помешивая.
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 641
  • Рейтинг автора 532
  • Рецепты 584
Пн, 5 фев 2018 05:53

  • Просмотров — 5720
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 149
  • Рейтинг автора 5 043
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1604
Пн, 5 фев 2018 23:10
Интересный суп! Похожий, помню, делали в больнице, когда я маленькая лежала с расстройством желудка Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 851
  • Рейтинг автора 3 383
  • Город Москва
  • Рецепты 1041
Вт, 6 фев 2018 01:05
1miamlik2, вкусный супчик!Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 641
  • Рейтинг автора 532
  • Город Virginia
  • Рецепты 584
Вт, 6 фев 2018 04:37
Emerald, Laughing ну значит полезный
Натусик, спасибо
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт