Овощной томатный суп с цукини, зеленым горошком и соусом ZUCCHINE

Ингредиенты

  • Кабачок 180гр.
  • Морковь 110гр.
  • Лук репчатый 70гр.
  • Горошек зеленый 220гр.
  • Картофель 170гр.
  • Помидоры 140гр.
  • Чеснок 1 зубок.
  • соус Barilla ZUCCHINE 220гр.
  • лук зеленый, укроп 20гр.
  • масло оливковое 10гр.
  • соль, перец.
Супы бывают разными по составу и консистенции – рыбные, грибные, овощные, мясные, молочные, фруктовые, злаковые, белковые, густые крем-супы, холодные и горячие. Суп на обед или ужин - отличный вариант горячего питания и дополнительный приём жидкости. Самыми универсальными и подходящими и для тех, кто на диете и для поклонников здорового питания будут овощные супы.

Приготовление

Для начала нужно определиться с выбором овощей и их в идеале должно быть от пяти до восьми. Обычно ориентируюсь на те, что есть в доме. Если какого-то овоща нет, то это не трагедия, обойдемся.
В этом рецепте я использую кабачок, морковь, лук, томаты, картофель, зеленый горошек, чеснок и зелень.

Всего времени на приготовление супа вместе с нарезкой овощей уходит не более получаса.
Чистим и нарезаем овощи и зелень.


В небольшую кастрюльку наливаем литр-полтора воды и забрасываем нарезанные средним кубиком кабачки, репчатый лук, морковь и картофель, провариваем 15 минут и забрасываем помидоры, чеснок, консервированный зеленый горошек вместе с жидкостью. Добавляем несколько столовых ложек томатного соуса Barilla ZUCCHINE, он добавит не только легкий аромат овощей на гриле, но и бульон сделает насыщенным и не водянистым.
Дав закипеть, солим, перчим, вливаем немного оливкового масла, добавляем зелень и убираем с огня, не накрывая крышкой. После того как суп немного настоялся и остыл, можно подавать к столу.
Пользователь
  • Регистрация 04.04.2020
  • Индекс активности 41
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 13
Чт, 30 июн 2022 11:06

  • Просмотров — 937
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 913
  • Рейтинг автора 5 287
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1742
Пт, 1 июл 2022 00:56
Beatina, Классный суп! Не видела такого соуса в магазинах Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 2 320
  • Рейтинг автора 319
  • Город Москва
Пт, 1 июл 2022 02:10
Beatina, очень вкусный супчикGood . Я варю похожий, только с консервированной фасолью в томатном соусе вместо картошки и горошка, и еще болгарский перец добавляюSmile . Надо будет и твой вариант попробовать. А зимой вместо кабачка тыкву используюSmile
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2020
  • Индекс активности 41
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Рецепты 13
Пт, 1 июл 2022 12:23
Emerald, loumoon, спасибоEmbarassed
Emerald, соус ZUCCHINE – это из серии томатных барилловских, в составе томаты, баклажаны, сладкий перец и другие овощи. У меня дома всегда в запасе несколько соусов этой фирмы.
loumoon, обычно беру овощи, которые есть в доме. Вот с фасолью не делала, надо будет испытать)
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Лучшие авторы недели