Свекольник без мяса

Ингредиенты

  • лук
  • морковь
  • свекла
  • помидор или немного томатной пасты
  • картофель
  • растительное масло
  • соль
  • специи
  • вода.
Очень любим этот супчик ,т.к. готовить его очень быстро( я успеваю еще что-нибудь испечь.:))), а без мяса потому что сын отказывается его есть.

Приготовление

1-2 средние головки лука
1 большую морковь
1 большую свеклу
1 помидор или немного томатной пасты
5-6 картофелин
соль и специи по вкусу
вода

 
Лук нарезаем кубиками, морковь и свеклу трем на крупной терке. Ставим кастрюлю на огонь, наливаем в нее растительное масло.Когда масло накалилось, выкладываем в кастрюльку лук, морковь и свеклу.Жарим все до полуготовности, добавляем нарезанный на небольшие кубики помидор , немного потушится добавляем воды, чтобы вода только скрыла овощи. Тушим до готовности. Затем добавляем нарезанный картофель, и перемешиваем с овощами, дадим картофелю приобрести температуру овощей, и доливаем воды до густоты супа, до той степени которой вы любите(мы варим свекольники и борщи так "чтобы ложка стояла"). Соль, специи добавляем после закипания. Когда картофель сварился, свекольник готов. Приятного аппетита. o
Пользователь
  • Регистрация 14.09.2012
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 1
Ср, 19 сен 2012 10:11

  • Просмотров — 46853
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 426
  • Рейтинг автора 5 125
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1679
Ср, 19 сен 2012 23:01
Обожаю такой супчик! Но у меня не всегда такой красивый цвет получается Sad
Пользователь
  • Регистрация 14 сен 2012
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 1
  • Город Красноярск
  • Рецепты 1
Чт, 20 сен 2012 05:52
Спасибо! :girl_smile: Цвет зависит в большей степени от свеклы, если свекла не очень красная я беру 1,5-2, а морковку либо вовсе не кладу, либо какую-то маленькую.
Пользователь
  • Регистрация 18 фев 2018
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Вс, 18 фев 2018 19:17
Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Хорошо идёт со сметанкой. По вкусу похож на борщ.
Пользователь
  • Регистрация 6 фев 2018
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 3
  • Блог 2
  • Рецепты 2
Чт, 9 дек 2021 13:05
сейчас расскажу как я приготовила почти так но чуть по своему, получилось очень очень вкусно. морковь и свеклу трем на херезке, готовим все в казанке, обжариваем Лук Морковь свеклу ,добавляем ложку томатной пасты и воды,чуть потомив добавляем соль ,сахар, и чайную ложку уксуса, затем картофель и заливаем водой до желаемой густоты, варим до готовности добавляем зелень и сметану????
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 426
  • Рейтинг автора 5 125
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1679
Пт, 10 дек 2021 01:36
VKuser, и получается вкусно Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Лучшие авторы недели