Блюда из фруктов, овощей и грибов
Альтернатива макаронам по-флотски.
Хотите что-то несложное, вот оно!!!
Чечевица по-индийски от Le Cordon Bleu
Я обожаю чечевицу! И тыкву тоже! А тут еще в моей любимой книге "Искусство кулинарии" от "Le Cordon Bleu" нашелся такой замечательный рецепт! Очень вкусно, быстро, полезно!
Кабачки (цуккини) фаршированные
Этот рецепт родился спонтанно - что-то подсмотрела в книгах, что-то прочитала в кулинарных журналах, а тут еще остались овощи, которые хотелось утилизировать. В итоге - этот рецепт, который я готовила неоднократно, иногда с небольшими вариациями. На КУХАРКЕ много рецептов фаршированных кабачков. Надеюсь, в их семействе найдется место и для моего рецепта.
Зелёная стручковая фасоль в соусе (Judias verdes esparragadas)
Ингредиенты — зелёная стручковая фасоль; картофель; чеснок; хлеб или панировочные сухари; молотая красная паприка; тмин; белое вино; яйца; соль; оливковое масло
Стряпня из яйца с моркови, стручковой фасоли и бульона.
(Huevos guisados con zanahoria, judias verdes y salsa de ave).
Очень вкусное блюдо из картофеля
Капустный шницель с ветчиной и сыром
Ветчина и сыр, завернутые капустный лист
Ну, очень вкусное блюдо!
Всегда путала,какие овощи считать соте, а какие - рагу. Т ак и не знаю, как правильно назвать это блюдо. Одно могу утверждать - получается очень вкусно. Подобное выставляли наши кухарочки, пусть будет еще и мой вариант.
Картофельный салат под соусом Провансаль
Отварная картошечка + пикантный соус-провансаль на основе йогурта - вкусный и легкий салат.
Зеленая фасоль с жареным мясом
сочетание васоля и мяса безупречное, очень вкусно получается.
"Tian de courgettes" (Запеканка с цуккини и помидорами)
Ингредиенты — цуккини; помидоры; лук; чеснок; тимьян; приправы
ЖЕМАЙЧЮ БЛИНАЙ (блюдо из картофеля с фаршем)
... это мое самое наверное блюдо с которым я пришла к вам дорогие мои кухарочки несколько лет назад... литовское блюдо
Шампиньоны фаршированные (постное блюдо)
полная импровизация из серии "я его слепила из того, что было". а получилось вкусно!
Овощной бардак (Овощная мусака)
очень сытная и вкусная овощная запеканка...
Крабовый пирог с зелёным лаймом (Parmentier au crabe et citron vert)
Ингредиенты — картофель; крабовое мясо или крабовые палочки; сметана; сливочное масло; лайм; петрушка; соль; перец; молодой лучёк
Печёный картофель с сыром Рокфор (Gratin de pommes de terre au Roquefort)
Ингредиенты — картофель; сыр Рокфор; сливки; масло; сухой укроп; мускатный орех; соль; перец
Овощной флан с крабовыми палочками (Flan de legumes au crabe)
Сначало пишу пропорции как в рецепте, а по ходу расскажу как я их изменила.