Тыквенный гуляш с фасолью.

Ингредиенты

  • оливковое масло
  • тмин
  • семяна горчицы*
  • чеснок
  • лук
  • перец чили**
  • картофель
  • паста карри***
  • овощной бульон
  • тыква
  • фасоль****
  • помидор
  • соль
  • перец
  • петрушка
(Gulasz dyniowy z fasolka).

Приготовление

Ингредиенты: 2ст.л.оливкового масла, пол ч.л.тмина, пол ч.л.семян горчицы*, 1зубчик чеснока, 1луковица, 1перец чили**, 450г.картофеля, 2ст.л.пасты карри***, 600мл.овощного бульона, 450г.тыквы, 400г.фасоли****, 2 помидора, соль, перец, петрушка
 
*Ни семечки дома не нашла и не добавляла.
**Я добавила два сухих маасеньких перчика (всегда без семечек!) и на мой вкус было более чем достаточно пикантности.
***Пасты карри нема, добавила просто карри в порошке. На глаз.
****Можно использовать фасоль из банки. Если используете сухую, то замочить на ночь и предварительно отварить, но не полностью.
Мелко нарезать лук, чеснок и чили.
В сковородке разогреть масло и обжарить 1 минуту тмин и горчицу. Если хотите заменить семеня горчицы, просто горчицей (паста), то не нужно обжаривать.
Добавить в сковородке лук, чеснок и чили и обжарить 5 минут, помешивая.
Картофель нарезать на кусочки и добавить в сковородку. Обжарить 3-4 минуту.
Залить бульоном и добавить карри. Дать закипеть и подержать 5 минут.
Тыкву нарезать на кубики и добавить к картофелю. Добавить фасоль и томаты, нарезанные на кубики. Посолить и поперчить на вкус.
Подавать с петрушкой.



Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 374
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 9 ноя 2011 01:14

  • Просмотров — 7101
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 803
  • Рейтинг автора 4 987
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1556
Ср, 9 ноя 2011 02:12
Красиво!Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 374
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 9 ноя 2011 14:46
Emerald, спасибо! For you!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 9 ноя 2011 19:07
Anna Chervonyuk, неси в конкурс "Лучшее фото..." !!!! вот так красотища!!!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 9 ноя 2011 20:14
Ярко, сочно, вкусно! И очень красиво!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 621
  • Рейтинг автора 3 298
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Чт, 10 ноя 2011 03:35
Анютка, ну где ты так долго пропадала?! Surprised Мы соскучились! Rolling Eyes Очень касиво!!!!!!! Очень вкусно!!!! Clapping
Пользователь
  • Регистрация 3 ноя 2011
  • Индекс активности 201
  • Рейтинг автора 7
  • Город Белгородская обл.
Чт, 10 ноя 2011 11:19
Оригинально, такого рецепта я еще не встречала, да при таком сочетании, хотелось бы попробовать Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 374
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 10 ноя 2011 21:18
Маруся Андрюшина, я в конкурсах не учавствую. Меня только в лотерею на большие бумажные выигрыши тянет. Very Happy Спасибочки!! Air_kiss
Ряря, спасибочки!! For you!
Натусик, я везде по чуть-чуть попропадала, загореть успела, но вернулась. Very Happy Спасибо большое!! Give_rose
neteli, надеюсь понравится. Flower
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 19 ноя 2011 17:49
Very Happy Анечка! Я сегодня на обед приготовила твой гуляшик!!! Razz
Я старалась максимально приближенно к рецепту готовить. Pardon
Вместо чили я поклала ложечку своей сырой аджики, она с острым перцем.
Вместо горчичных зерен взяла чайную ложкку готовой горчицы.
Вместо карри - немного куркумы и немного смеси для плова. Cool
И помидоры уже закончились, поэтому заменила их на домашний томатный сок.
Фасоль у меня была красная.
Добавляла чуть сахарку.
 
Вообщем!!! Пятерка тебе с плюсищем!!! Потому что это ОЧЕНЬ вкусно!!!
Приятно, кисло-сладко, пахнет обалденно!!! Не так красиво, как у тебя, но тоже ничего.
Я сфоткала, как-нибудь принесу фото. (Не хочу пока перепутывать старые фото с невыставленными рецептами и новые.) Но я обязательно принесу!!!
 
Девочки, готовьте!!! Это вкусно! Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 374
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 20 ноя 2011 00:11
Черешня, Иришка, как мне приятно, что тебе понравилось!! Give_heart Рецепту не всегда нужно следовать, с "изюминкой от кухарки" всегда вкуснее получается. Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 27 ноя 2011 17:40
Very Happy ТА-ДААААМ!!!
 
Получите фотоотчет!!! Very Happy

 
Razz Вкусно!!! Сто тысяч пятерок!!! Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 374
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 27 ноя 2011 19:01
Черешня, спасибочки за фото! Give_rose Наверно надо повторить рецептик дома. Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт