Вкусней всего в этом блюде в роли капусты - цветная. У меня на фото - смесь, брокколи и цветная. Так тоже можно. Верхушка - хрустящая!
 

1. Две упаковки капусты (цветная + брокколи или цветная+цветная) , отварить в подсолёной до мягкости стеблей, они дольше варятся. Не переварить! А недоваренная- беее, и невкусно.
2. Обжарить слегка на сковороде с добавлением сливочного или раст. масла.
3. Выложить капусту на противень тонким слоем(!!!!), тонкой струйкой из пакетика крест- накрест разрисовать капусту майонезом. Его должно быть совсем немного, но без него- никак.
4. Посыпать сверху плащом сыром тёртым.
Запекать до румянца - не пережарить!
это потрясающе вкусно! и всегда немножко не хватает... )
 
капуста- 2 пакета по 400г
майонез- маленький дой-пак, и то не весь
сыр- типа "костромского", 120г