Баклажаны с луком в сметанном соусе

Ингредиенты

  • Баклажаны средние - 4 шт.
  • Лук средний - 4 шт.
  • Сыр Фетакса - по вкусу
  • Грибные бульонные кубики - 3 шт.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Чеснок - 1 головка
  • Зелень укропа и петрушки - по вкусу
  • Соль и чёрный молотый перец - по вкусу
Этот рецепт готовила моя бабушка. Я его подкорректировала немного под себя. Получилось ОЧЕНЬ вкусно! Всем советую попробовать!

Приготовление


 
Лук нарезать крупными кубиками
 

 
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета
 

 
Баклажаны тоже нарезать достаточно крупно
 

 
Добавить к луку, подлить масла и обжаривать до готовности баклажанов.
 

 
За 5-7 минут до готовности баклажанов добавить в сковороду грибные кубики. Я их размяла в порошок толкушкой.
 



 
Тем временем приготовим соус.
Зелень мелко нарубим, добавим измельчённый чеснок
 

 
Туда же сметану, соль и перец. Перемешаем и заравка готова.
 


 
Перед тем, как положить в сковороду заправку, отправим туда мелко нарезанный сыр Фетакса.
 

 
И дождёмся, чтобы он растворился
 

 
Кладём соус
 

 
Перемешиваем и доводим до кипения.
 

 
Выключаем огонь. Наши вкуснейшие баклажаны готовы!
 

 
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 29 434
  • Рейтинг автора 3 258
  • Рецепты 1022
Вт, 27 июл 2021 03:26

  • Просмотров — 1289
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 676
  • Рейтинг автора 4 972
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1542
Вт, 27 июл 2021 12:33
Натусик, Мммм... какая вкуснятина!!! Rolling Eyes
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 434
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Ср, 28 июл 2021 02:12
Emerald, спасибо, это и правда вкусно!
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 717
  • Рейтинг автора 243
  • Город Москва
Ср, 28 июл 2021 04:47
Натусик, очень аппетитные баклажанчики, беру на заметкуGood
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 434
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Чт, 29 июл 2021 01:56
loumoon, спасибо, Сашуля!Smile
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 801
  • Рейтинг автора 23
Пт, 3 сен 2021 19:05
Наташа, спасибо за вкусняшку! Это так вкусно! Единственное, чуть пересолила. Но это я от души Фетаксы положила. А кубиков всего 2. Муж не мог понять-грибы это или мясоVery Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 434
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Сб, 4 сен 2021 02:40
Ninakos, Нинуля, очень рада, что понравился рецептик!Smile Ну да, с солью тут надо быть осторожнее, кубики солёные и фетакса тоже.Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт