Грибочки маринованные к 8 марта

Ингредиенты

  • шампиньоны
  • чеснок
  • лавровый лист
  • черный и душистый перец (горошком)
  • соль
  • мускатных орех
  • горчица в зернах
  • уксус
  • вода
Рецепт маринада очень прост и вкусен! Можно делать заготовки на зиму или просто к празднику )

Приготовление

Шампиньоны- 1 кг,
 
Вода - 2 ст.,
 
Уксус- 1/4 ст.
 
Соль- 1 ст. ложка (с горкой),
 
Чеснок- 2-3 зубчика,
 
Мускатный орех- щепотка,
 
Перец душистый и черный (горошком) по 15-20 шт каждого вида,
 
Лавровый лист несколько шт,
 
Горчица в зернах- жменька.
 
Итак, Грибы помыть, отварить в подсоленной воде в течении 5 минут. Затем слить воду и залить их маринадом.
Проварить в маринаде в течении 3-5 минут (в кипящем). Снять с огня, остудить до комнатной температуры, перелить в баночку, закрыть плотно крышкой и оставить на неделю в прохладном месте. Smile

Через неделю грибочки можно кушать! Smile
Пользователь
  • Регистрация 04.12.2012
  • Индекс активности 72
  • Рейтинг автора 17
  • Блог 4
  • Рецепты 14
Сб, 2 мар 2013 00:00

  • Просмотров — 10622
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Сб, 2 мар 2013 20:22
Вкусненькие грибочки! А не пробовали сразу в маринаде, без предварительной варки? Cool
Пользователь
  • Регистрация 4 дек 2012
  • Индекс активности 72
  • Рейтинг автора 17
  • Блог 4
  • Рецепты 14
Сб, 2 мар 2013 23:56
спасибо. Доверяю только этому маринаду. Проверен уже годами
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 3 мар 2013 14:52
Очень аппетитные! Забрала! Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 887
  • Рейтинг автора 3 391
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пн, 4 мар 2013 01:07
Вкусные грибочки! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 фев 2013
  • Индекс активности 61
  • Рейтинг автора 15
  • Город Дели/Москва
  • Рецепты 6
Пн, 4 мар 2013 13:31
Хороший рецепт, сейчас попробую приготовить по нему. Через неделю расскажу о результате))
Пользователь
  • Регистрация 4 дек 2012
  • Индекс активности 72
  • Рейтинг автора 17
  • Блог 4
  • Рецепты 14
Пн, 4 мар 2013 15:52
Анна, не пожалеете! Получаются вкуснее, чем вы бы купили готовые в магазине ...
Пользователь
  • Регистрация 12 фев 2013
  • Индекс активности 61
  • Рейтинг автора 15
  • Город Дели/Москва
  • Рецепты 6
Пн, 4 мар 2013 18:06

Анна, не пожалеете!
спасибо, я уже не пожалела) осталось половинка банки... не простоять им неделю в холодильнике никак) оторваться невозможно. Только я чуть-чуть сахарку в маринад добавила, люблю сочетание сладко-соленого. грибочки такие аккуратненькие получились, ароматные. Еще раз спасибо за рецепт!
Отредактировано 4 мар 2013 18:16, nyuragor
Пользователь
  • Регистрация 4 дек 2012
  • Индекс активности 72
  • Рейтинг автора 17
  • Блог 4
  • Рецепты 14
Пн, 4 мар 2013 18:33
Этот рецепт меня неоднократно выручал! Кушайте на здоровье! Smile
Отредактировано 4 мар 2013 18:33, Truth
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Сб, 9 мар 2013 02:14
Truth, аппетитнейшие грибочки. Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 166
  • Рейтинг автора 5 046
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1606
Ср, 20 мар 2013 03:10
Truth, Классные грибочки Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт