Сколько полезной информации. Девочки,спасибо вам огромное. Мне,начинающему тортоделу,это просто необходимо.

Nairka, BlackMoonOD, СПАСИБО!!!

спасибо автору за мк

скейт

спасибо автору за мк

Nairka, BlackMoonODСпасибо!!!! Столько идей! Хочется все и сразу сделать!!!

МК грудь

МК кубик








Спасибо автору за МК.

Торт в чашке в микроволновке.
 

 
Рецепт и пошаговое описание. http://www.lizon.org/2011/02/tort-v-chashke.html

Лиза Читала твои посты на сайте лизон.орг ...впечатляет!!! В общем спасибки тебе!!

Обещанный МК.
КАРКАС. Или большой торт малым весом.
 
Итак - каркас готов, сделали наметку на заготовке и разрезали. Я пользуюсь узким небольшим ножом с зазубринками, он очень хорошо распиливает бисквит и фрукты.

 
Установили нижнюю подставку на подложку в нужное место и чуть подгрунтовали её кремом, чтобы кольцо торта не сдвигалось.

 
Кольцо торта надо разрезать на две половинки, так легче всего перенести, устанавливаем вокруг подставки.

 

 

 
Нижний ярус загрунтовать и, если надо, покрыть мастикой.
(я делала кремовый торт)
Далее аналогично разрезать оставшуюся часть торта. Поставить вторую подставку в центр на первую, взять весь оставшийся торт, придерживая внутреннюю часть, чтоб не выпала, совмещаем края меньшей подставки с линией разреза и опускаем среднее кольцо торта, при этом макушка остаётся на подставке. Далее макушку снять, чтобы не мешала, загрунтовать среднее кольцо, покрыть мастикой, загрунтовать, покрыть мастикой макушку и перенести на место. Я покрываю ярусы не полотном мастики, а широкой лентой, и подрезаю лишнее не по нижнему краю яруса, а сверху - на подставке, срез получается под следующим ярусом.
(хм... пожалуй надо МК по покрытию такого торта....)


 
В результате у меня получился вот такой тортик:

 
Диаметр заготовки 30см, высота около 9 см, вес готового торта чуть больше 3-х кг.

Кузнецова Татьяна, какая идея обалденная, уже хранится в копилке, СПАСИБО!

Rubia, Спасибо большое за теплые слова!!! Буду очень рада, если что-то пригодится!!!
 
Кузнецова Татьяна, Гениально! Спасибо большое! А когда режешь торт, кусочки фольги не отрываются?

Lizon,
на всякий случай поверх фольги проклеиваю скотчем каркас

Понятно! Вот теперь совсем замечательно! Не зря же говорят, что все гениальное - просто! А попробуй додумайся!!! Снимаю шляпу! И еще раз спасибо, обязательно воспользуюсь при случае!

Кузнецова Татьяна, Танюш, спасибо за наводку. Я даже не думала, что фото отобразились несколько раз. Все исправила и дополнила. Спасибо большое.

Кузнецова Татьяна, Ой как здорово! А подставки (каркасы) с чего делаете? Они заказчику остаются или забираете обратно?

Nairka, спасибо тебе большое за твой труд!!!
Кузнецова Татьяна, огромное спасибо - теперь всё понятно!

Каркасы одноразовые из картона. Из чего и как сделано - я в топике МК выложила ссылку - там всё вроде понятно.

Кузнецова Татьяна, идейка супер!!!! и тортик красавец молодчинка

Девочки, а готовые, тяжёлые детали из мастики, вот скажем клюв у Дейзи утёнка, чем лепить ? Айсингом или?

Хочу сказать огромное спасибо за такую полезную тему!!

Крош Добавлено: 15 Июня 2011 14:21
Девочки, а готовые, тяжёлые детали из мастики, вот скажем клюв у Дейзи утёнка, чем лепить ? Айсингом или?

Присоединяюсь к вопросу! Тож интересует - как крепить увесистые детальки?

Крош, Ежевичка, я бы вставила зубочистки и воткнула в голову Дейзи. А для прочности еще шоколадом растопленным закрепила.