У нас это едят - 4

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 10 апр 2014 08:03
Ряря, а я вспомнила сегодня тебя и сделала кус кус с зажаркой (луком и морковью) мои просто грибы не любят
Жаркое в горшочках очень аппетитное, но я очень редко стала готовить в них, жарко дома и на улице и лишний раз не хочется еще добавлять тепло Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 123
  • Рейтинг автора 1 187
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 10 апр 2014 10:00
Ряря, Риточка, какое жаркое. Я с большой ложкой пришла Pooh_door Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 17 окт 2008
  • Индекс активности 413
  • Рейтинг автора 5
Чт, 10 апр 2014 12:45
Ряря, Рита, у меня от одного слова горшочек на кухне аппетит поднимается) а тут такая красота! Вкусно так Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 23 авг 2010
  • Индекс активности 412
  • Рейтинг автора 13
  • Город кропивницкий
  • Блог 3
Чт, 10 апр 2014 20:40
Риточка,привет! У много вкусного , познавательного.Кускус и булгур обожаю.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 111
  • Рейтинг автора 827
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Вс, 13 апр 2014 17:01
Ряря, Ритунь, вот сидела на улице и тебя вспоминала! Твою фотоохоту из "засады"! На днях видела соловьишку - худенький, длинненький, серый с зеленоватым отливом и желтоватое подхвостье - а сегодня уже слышала песни соловьиные! Ну, еще пробные!
И налетели незнакомые птички: одна схожа с синицей, только клювик тоньше, полосочки черные и белые вдоль клюва - ну прорисованы черты - и вокруг желтоватой грудки не перья, а прямо пушок.
А еще две птицы-антагонисты - крупнее воробья, но мельче скворца: у одной, серой, оранжевая грудка-шея-щеки, а у другой - наоборот - при черноватом оперении рыжее подхвостье, а на крыльях белые полосочки. И очень скворцы недовольны этим нашествием. Сердито с деревьев кричат пришельцам (налетчикам), скачущим по перекопанной земле, а потом скворцы к себе летят и их песни целый концерт образуют!
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Вс, 13 апр 2014 20:24
Ряря, Риточка, спасибо за интересный рассказ о кускусе. У нас продется круглый и мелкий кускус, мелкий так и называется израильский кускус. В нашей семье кускус и булгур очень частые "гости" на столе, у мелкого еше преимущество в том, что очень быстро готовится, готовлю с овощами, со шпинатом и просто гарнир. А вот птитим еще не встречала Smile
С удовольствием послушала фонтаны и угостилась жаркое в духовке Smile
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 511
  • Рейтинг автора 238
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 9
Вс, 13 апр 2014 20:38
Кускус Rolling Eyes Очень любим,но у нас он дорогой в отличии от гречки и риса))))А булгур что то я не пробовала..Хоть он и есть в магазинах.Спасибо ,Рита ,за интересный рассказ)))
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 13 апр 2014 21:01
Не могу не поделиться!
 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 096
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 13 апр 2014 21:12
Ряря, ух-ты,фалафель!Обожаю! Rolling Eyes А за столом сидят русские,зуб даю,и есть они ее не умеют,осторожничают.То ли дело израильтяне на ходу умудряются заточить всю питу забитую до отказа не только шариками фалафели ,а и всякими салатами и соусами.Я на ходу тоже не умею Very Happy но в закусочных жую смело ,только важно,чтобы салфетка была под рукой Smile
 
Риточка,поздравляю тебя с наступающим праздником Пейсах!Весёлого седера!
 
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Пн, 14 апр 2014 20:24
Риточка! Мои поздравления с праздником ПЕСАХ! Пусть этот праздник принесет здоровье, счастье, радость, тепло, благополучие и мир!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 700
  • Рейтинг автора 4 974
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1544
Ср, 16 апр 2014 00:11
Риточка, с праздником! Smile
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 16 апр 2014 00:29
Firefox, ВаляЧб, Emerald, девочки, спасибо большое!
 
Праздник Песах - это праздник освобождения, праздник свободы и праздник обретения будущего.
 
Пусть праздник поселится в каждом доме!

 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 16 апр 2014 08:36
Firefox, Олечка, я вижу, ты быстренько в горшочке жаркое соорудила, да вкусное такое! Very Happy Баранина - это вообще моя слабость... Жаль, что она такая дорогая для меня... Smile
 
Баба Яга, Жень, изменяется Беер-Шева, все краше становится. А сейчас, вся в цвету - необыкновенно хороша! Very Happy
 
Emerald, Маринка, я в горшочки могу и овощи добавить, но немного - предпочитаю классический семейный вариант - мясо, лук, картошку, немного специй, ну, еще чеснок - а то забыла о нем сказать. А овощное рагу с мясом - это уже совсем другое блюдо, и по вкусу, и по приготовлению Very Happy
 
Verunchik70, У меня духовка на веранде стоит, так что, все равно жарко станет, никуда не деться. Пока еще терпимо, так я наслаждаюсь... Smile
 
северянка, Олечка, рада угостить! Very Happy
 
Ledi Din, Дианка, а ты часто в горшочках готовишь? Поделись рецептами! У вас же там кухня отличается от нашей, очень интересно! Smile
 
Андреевна, Оля, здравствуй! Давно не видела тебя, рада тебе! Заходи почаще! И угостим, и приютим! Very Happy
 
Баба Яга, Женечка, так долго всем не отвечала, что ты уже успела уже о птицах рассказать Very Happy Жаль, что у тебя фотоаппарата не было в руках - так интересно посмотреть на них! Самый увлекательный период - свадьбы играют, дома строят... Мои нектарники деток кормят - носятся туда-сюда... Вчера попыталась их снять, эх, не на камера, чтобы птиц ловить... Но все равно интересно, как на гнезде силят, а при фантазии, даже рты голодные можно увидеть Very Happy
 
Engels, Олечка, здравствуй! Вот попрошу племянницу, чтобы она описала и сфотографировала, как она кускус готовит - у нее очень вкусно получается, обязательно расскажу! Я от нее много местных рецептов узнала - она работает с разными людьми, приносит рецепты Smile
 
Тарталетточка, Тебе спасибо, Аленушка, за то, что заглядываешь в темку. Very Happy
 

Девочки, извините, что не сразу ответила на ваши теплые слова. Embarassed Постараюсь быть обязательнее Embarassed Жду вас в гости, я всем вам очень рада! Give_heart Give_heart Give_heart
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 16 апр 2014 09:14
А угощу вас моей ЛАЗАНЬЕЙ
 
Делала ее в первый раз, конечно же, облегченный вариант, не классическую У меня получилось нечто вроде гибрида лазаньи и запеканки, но получилось вкусно. Идею заправки я позаимствовала, но - вот склерозная башка, - не помню, у кого. Поэтому автора не называю, но очень благодарна за эту идею!
 
Вот такая она у меня получилась.
 

 

 

 

Рецепт ЗДЕСЬ
 
Угощайтесь! Very Happy
Отредактировано 16 апр 2014 09:15, Ряря
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 111
  • Рейтинг автора 827
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Ср, 16 апр 2014 10:07
Ряря, Риточка, вкусно, красиво, сочно-даже через монитор! Отлично!!!
Кулинар
  • Регистрация 17 окт 2008
  • Индекс активности 413
  • Рейтинг автора 5
Ср, 16 апр 2014 12:26
Ряря, Рит! какая сочная лазанья Rolling Eyes просто слов нет! А горшочков у меня нет, к сожалению. И , я бы не сказала, что кухни сильно отличаются)) ведь братские нации.... Даже по кухне это видно. Фалафель, пита, рис с чем угодно и сколько угодно)) кус-кус, салатик табуле, хумус и много еще всего одинакового. Но я сама больше свою кавказскую готовлю Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 123
  • Рейтинг автора 1 187
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 16 апр 2014 13:57
Ряря, И мне кусочек, пжалуста Love Риточка, отлично получилось Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 380
  • Рейтинг автора 207
  • Рецепты 161
Ср, 16 апр 2014 14:51
Ряря, очень аппетитная лазанья ( уменя листы уже больше 2 лет лежат, все затю обещала приготовить, так руки и не дошли), так что пора и мне действовать Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 16 апр 2014 17:16
Баба Яга, Вот попробовала - и теперь буду делать. Попробую с соусом болонезе вместо кетчупа, надо только не забыть купить его Smile
 
северянка, Оль, с удовольствием угощу! Присоединяйся! Very Happy
 
Ledi Din, Дианка, а почему ты не купишь горшочки? Я сейчас готовлю на себя одну, так что, у меня и горшочек в работе один, но такой, немаленький. А вообще - в шкафчике набор стоит, 4 горшочка, полулитровые, вполне для семейства. И самого горшочка вполне хватит даже для мужчины. Я в них люблю готовить - наполнил - и в духовку. А вкус намного богаче, мне кажется Smile
 
Nelchik, Неличка, у меня тоже долго пролежали Embarassed Но вот - время пришло. Так что - давай, процесс недолгий. В духовке дольше стояло, чем я подготавливала сооружение Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2008
  • Индекс активности 146
  • Рейтинг автора 1
  • Город Chicago
Ср, 16 апр 2014 21:52
Ряря, Ритуля с праздником тебя! По случаю праздника, твоя лазаья хорошо бы получилась и с мацой, вместо сухих пластинок лазаньи Love
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 096
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 16 апр 2014 22:47
Ряря,
Олечка, я вижу, ты быстренько в горшочке жаркое соорудила, да вкусное такое! Very Happy Баранина - это вообще моя слабость... Жаль, что она такая дорогая для меня...
-дык разве ж можно было терпеть после твоих горшочков,вдохновила! Very Happy И для нас дорого,но это отбракованные мужем кусочки от плова Smile А плов мы тоже не часто делаем ,раз в 1-2 месяца,но если готовит муж,то только с бараниной,он у меня перфекционист :girl_wink:
Лазанья вкуснющая на вид!!! Good
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 511
  • Рейтинг автора 238
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 9
Ср, 16 апр 2014 22:59
Ряря, Какая лазанья классная!У нас это самое любимое семейное блюдо.Я на нее "поймала " своего мужа Very Happy Лазанья и рогалики с повидлом, и птичка попалась Rolling Eyes
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 16 апр 2014 23:34
subaru, Спасибо, Наташенька! Мира в наших домах - и чистого неба! Это - главное!
 
Запеканку из мацы я делала, очень вкусная получилась, вот здесь рецепт. А вот с такой заливкой, как в лазанье - боюсь, расползутся пластины. Хотя можно взять разные начинки на каждый слой - должно получиться вкусно Very Happy Нужно попробовать! Very Happy
 
Firefox, Оль, она действительно вкусная получилась. Слушай, я не у тебя идею заливки слямзила? Прямо мучаюсь - не вспомню никак...
 
Тарталетточка, Аленка, все правильно! Кормленный мужик - мужик безопасный! Правильно делаешь! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 700
  • Рейтинг автора 4 974
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1544
Чт, 17 апр 2014 00:04
Ряря, А я вот все как-то лазанью не пробовала делать. Даже не знаю, почему Smile
но теперь точно листы куплю Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 17 апр 2014 23:47
У меня сегодня РАГУ С КУРИЦЕЙ "СВЕТОФОРНОЕ"
 

 
Вернее, с куриной грудкой. Осталось ее у меня примерно с пол килограмма. Решила рагу сделать. Нарезала четверть-кольцами две небольшие луковицы и обжарила их до прозрачности. Добавила к ним порубленные 4 средних зубка чеснока. Когда лук начал золотиться, отправила в сотейник нарезанную кусочками сантиметра по 3-4 грудку. И продолжала обжаривать.
 
Тем временем очистила и нарезала небольшими кубиками 3 средних картофелины, затем - 2 гриба портобелло (в этот раз грибы были очень крупные, сантиметров по 12-15 в диаметре), их тоже порезала кубиками. Осторожно перемешала, и добавила в сотейник граммов 150 цветной капусты (остатки скучали в холодильнике), порезанный кубиками красный салатный перец и один небольшой помидор - тоже порезанный кубиками. Ну, и напоследок - замороженные зеленый горошек и кукурузу.
 
Посолила, поперчила, аккуратно перемешала содержимое сотейника, чтобы ингредиенты удобненько и равномерно улеглись, накрыла крышкой и оставила томиться на очень маленьком огне. Жидкости не добавляла. Овощи пустили сок, и так и томились в собственном соку. Как только картошка стала мягкой - готово. Примерно полчаса или даже меньше.
 
Вот такой натюрморт получился у меня в сотейнике

 
А такой - в тарелке

 
И поближе

 
А название Женечка Баба Яга придумала. Ну, на то она и баба Яга! Very Happy
 
Угощайтесь! Приятного аппетита! Very Happy
Отредактировано 18 апр 2014 00:18, Ряря

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели