Думала-думала, и решила все же показать вам свою очередную попытку утилизировать остатки мацы. Раньше я показывала запеканку Если осталась маца, вот такую

 
а еще были котлетки, вот они

 
И на этот раз я готовила котлетки. Только теперь - это котлетки без мяса, но зато с капустой. Вот они -
МАЦОВО-КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТКИ
 

 
Такая вот у нас маца.

 
Две с половиной пластинки мацы изломала на мелкие кусочки, посолила и залила горячим молоком - выше уровня слоя "обломков", и оставила набухать. Затем вбила пару яиц, посолила, поперчила, перемешала и добавила квашеную капусту - у нас продают ее в магазинах, т. наз. быстрого приготовления, в рассоле. Не домашняя, конечно, но довольно вкусная. От рассола отцедила и мелко нарезала, перемешала с мацовой массой.

 
Показалась мне масса несколько жидковатой, и я добавила еще пару ложек манки, дала ей набухнуть. Манка вобрала лишнюю жидкость, я проверила на соль, и добавила немного острой паприки и разрыхлитель.

 
Разогрела сковородку и поджарила котлетки на растительном масле

 
Со сметаной было очень вкусно

 
Вот такие они получились в разрезе (вернее, в разломе)

 
Угощайтесь!

Ряря, Рит, какие румяные! И со сметанкой - самое то!

Какой интересный рецепт, никогда бы не додумалась так применить лепёшки. Но мацу не ела, поэтому трудно представить вкус. Она пресная?

mia, Галь, абсолютно. Вкус немного припеченной муки, наверное. Там же только вода и мука, даже без соли. Потом это тесто раскатывают и выпекают - скорее, сушат...

mia, Галь, с молоком - милое дело!

Баба Яга, Жень, ты любишь ее погрызть?

Ряря, Рит, не отказываюсь Но нёбо царапает (жадничаю, наверное)

Риточка! я без комментариев, извини.....

ВаляЧб,

Светлая память...
 

ВаляЧб, Валя, Ряря, Рита, сейчас по телевизору показали: все машины остановились, люди из них вышли, стоят - минуты молчания! Хорошо, что это не только на официальных мероприятиях!

Баба Яга, Женя, у нас так принято - когда звучит сирена в память о жертвах Холокоста или в память о погибших в боях и в терактах, все движение останавливается, люди выходят их транспорта и стоят, склонив головы. Никому не приходит на ум поступать иначе - на работе, в магазинах, на улицах... Даже дома, где человек может быть один, дань памяти отдают все - от мала до велика...

Ряря, Риточка, позволю себе не согласиться с тобои, из этого правила есть два исключения, одно, на мои взгляд имеет право на существование, второе - категорически нет. Арабы живущие на территории Израиля , когда находятся в помещении с евреями в момент сирены, деликатно выходят из этого помещеня (и я это могу понять , для них ситуация не однозначнайа, встать значит согласится с тем, что их народ не прав, не встать значит оскорбить присутствующих людеи, с которыми они по ряду причин контактируют) - ето первое исключение. Второе, ето ультраортодоксальные верующие, как и любые фанатики, они не адекватны, так вот они не признают государство и не щитают нужным чить память жерт воины или террор, тои страны , в которои они живут, которайа их обеспечивает (ибо они целый день не работают, их работа ето учить Тору, с пеленок и до гроба) и которую они не признают.

Ряря, Рит, а вот этот хвостатый не похож на твоего любознательного натуралиста?
 

LevIna, Да, Инночка, к сожалению, ты права. Но я - не об этих исключениях, особенно, ультраортодоксах. Я говорю об адекватных людях, религиозных и светских, которые свято чтят память погибших и во время Второй Мировой, и в войнах за независимость. А это, как ты понимаешь, практически все население Израиля.
 

Котяра похож на моего. Мой только потемнее чуток, и лапки не белые. А вот мордуленция - прямо братья!

Ряря, Прикольно придумала котлетки с мацой и квашеной капустой

LevIna, Инночка, какое чудное фото ты подобрала! Славный звер!

Сегодня мне зять подарок сделал - сбросил на почту фотки 10-летней давности. Там запечатлен исторический момент - появление в моей семье Хвостатого Хозяина. Вот такой он был, весь перепуганный и совсем малыш... Дождина шел - я вымокла, пока прибежала к сестре, куда и привезли котенка. Домой он ехал у меня за пазухой
 

 
А теперь - фотосессия недавних времен.
 
Кокетничает

 
Следит

 
Отдыхает

 
Подглядывает

 
Подрос, котишко!

Ряря, какие котлетки румяные получились
Котик такой прелестный

А на ужин я опять оладьи с яблоками делала.
 

 
Рецепт я приводила здесь, но вкратце напомню.
 
Взбила два яйца, добавила баночку простокваши (у нас продается что-то в этом роде под названием "Эшель", у меня была 4,5%, а в баночке - 200 гр.), посолила, немного сахара и пакетик ванильного сахара, все взбила в однородную массу и добавила самовосходящей муки до консистенции густых сливок. Дала постоять минут 15, чтобы тесто подошло, а потом мелко порезала кубиками большое яблоко и вмешала в тесто. Вот и все - выпекала на сковородке с небольшим количеством подсолнечного масла.
 
Вот такие они получились

 
Со сметаной - очень даже хороши!

 
Вот, разломала одну - пропеклись отлично!

 
Угощайтесь! Приятного аппетита!

Verunchik70, Спасибо, Верочка! Особенно - за Тишку. Аж не верится, что уже почти 10 лет прошло...

Ряря, похоже пока я писала тебе сообщение ты уже оладушки выставила я с удовольствием угостилась

Verunchik70, На здоровье, Верочка!

Ряря, ой, какой котейка замечательный!
Оладушки попробую обязательно. Очень уж они аппетитные получились.

Анастасия1981, Спасибо, Настя!