Давно не кормила никого, уходят мои гости голодными... А стопка неопубликованных рецептов все растет...
 
Я угощу вас сегодня СВИНИНОЙ С ОВОЩАМИ НА РИСОВОЙ ПОДУШКЕ
 
Уже не помню, у кого и где я позаимствовала эту идею - благодарна автору за нее! Как-то я готовила по этому принципу курицу (вот рецепт) Вот теперь - свинина.
 

 
Свинину (у меня был кусок мякоти граммов 800) порезала на куски и замариновала в самом простом маринаде - уксус, разбавленный немного водой, чуток сахара, маленькая щепотка соли, лавровый лист и чеснок. Прижала мясо тарелкой, чтобы оно было все погружено в маринад, и отправила в холодильник на ночь.
 
В разовый противень влила 2-3 ст. ложки растительного масла, всыпала рис слоем около сантиметра. Рис хорошо посолила и поперчила. По рису разложила лук ( одну луковицу, порезанную четверть-кольцами, затем морковку небольшими кубиками, и сельдерей - два стебля колечками.

 
Затем я начала выкладывать следующие слои: большой помидор ломтиками, салатный перец соломкой, большое крепкое яблоко кусочками - у яблока удалила серединку, - и самый верхний слой - грибы пластинками.
У меня были портобелло.

 
Мясо вынула из маринада и порезала на небольшие кусочки и разложила сверху. Посолила, поперчила, сбрызнула парой ложек соевого соуса, парой ложек бальзамического уксуса, ложечкой лимонного сока. Воткнула 2 лаврушки - поломала их на кусочки не очень мелко, и посыпала грибной приправой от Мивины. И, конечно, порезала несколько зубков чеснока и разбросала по мясу. Влила примерно 200 мл воды - можно, и лучше бы бульон, но у меня его не было.

 
Накрыла фольгой, проделала в ней отверстия для выхода пара и отправила в духовку на час. Готово!

 
И поближе

 
Обед удался!

 
Приятного аппетита!

Ряря, Да уж, удался!
Рита, вот нравятся твои многокомпонентные, многовкусообещающие грандиозные симфонии - заделы, и грамотный вывод на конечный результат, и он таки впечатляет!
И стопку неопубликованных рецептов в студию!

Баба Яга, Спасибо, Женечка! Обязательно выложу - все никак руки не доходят...

ПОЛЮБОВАТЬСЯ...
 
В соседнем дворе цветет делоникс - огненное дерево. Густая перевить ветвей с ажурной листвой и яркие, действительно, огненно-красные цветки. Не случайно это дерево входит в пятерку самых прекрасных деревьев!
 
Высоко - не сумела сделать фото отдельного цветка, не потянула моя мыльница... Но полюбоваться все равно можно!)))
 

 

 

 

 
Прекрасна наша планета!
 
Меня выручил племянник - вот два фото цветущего делоникса, цветки поближе

 

 
Необыкновенная красота растения!

Ряря, Риточка, и угостилась у тебя, и полюбовалась красотой. Очень красиво

северянка, Спасибо, Олечка!

Ряря, Ритуль всегда радуешь и глаза и уста!!!

Виола, Очень стараюсь! Не могу выразить - как мне приятно!

Ряря, Ритуля, как же у вас красиво, ты как то по особому представляешь нам возможность посмотреть на всю полноту природы вашей. Спасибо))))))
Тарелочки у тебя очень вкусненькие, всегда многокомпонентные блюда. Я очень люблю такое.

oksi72, Оксанка, рада тебя видеть! Заходи почаще!

Ряря, Риточка, красота-то какая у вас! Рай!

Маруся Андрюшина, Да, Нинуля, вот так цветут и сменяют друг друга - одно другого краше!

Вот и контрасты. Сегодня пустыня такая - весенний наряд она сняла...
 

 

Это за перекрестком возле моего дома...

Ряря, Рита, как же близко от тебя пустыня, настоящая пустыня! Хоть и цивилизованная - с ЛЭП!
 
У нас тоже "жара" - 25 градусов, но зееелено!
 
вот тебе малинка!
 

Баба Яга, Жень, малинка - аромат божественный! Зелень! Как же у вас хорошо!!!

Ряря, Ритунь, ага! И заметь, я тебя в тенёк завлекла!

красивая природа. степь казахстанскую напомнила, там где я родилась

Баба Яга, Ох, Жень, у нас сегодня +36... в НАШЕМ теньке... Хочу в твой!!!!
 
Irinka, Наверное, все пустыни похожи... Это северный Негев, южнее вообще лунный пейзаж... Вот я как-то рассказывала о таком месте - кратер Махтеш-Рамон у нас, очень характерно для НЕгева. Это ЗДЕСЬ.

Ряря, Рита, выскочила я из тенечка за домом (от крапивы, комаров...) - шесть литров малины собрала и лениво возвращаться...

СВИНИНОЙ С ОВОЩАМИ НА РИСОВОЙ ПОДУШКЕ

ах, Рита, что за некошерность?
Шучу! Очень вкусно
Дерево шикарное. Мне почему то в голове проскочило "Драконье дерево" Мне кажется ему бы название подошло.
У вас уже всё начинает сохнуть? Или ещё цветёт?

Ряря, Рита, красиво там у вас. А какие тарелочки! Рыбка такая аппетитная. Бакладанная икра очень вкусная. Свинина не отстает.

Баба Яга, Дразнисся? своим тенечком! А я по ягодке из 300-граммовой коробки выщелкиваю и стараюсь не вспоминать, сколько эта заморозка стОит...
 
Daystar, Инночка, все жду, когда ваши с мужем дороги приведут в наши края. Израиль нужно увидеть. Это совершенно особенное место, с особой атмосферой и совершенно неповторимой аурой!
За тарелочки - спасибо!
 
mia, Галка, очень даже вкусная некошерность! И главное, мороки немного!
 
А деревья эти уже практически отцвели. Уже нужно ждать следующего мая... Ну, порадовали больше двух месяцев! Кстати, существует и "Драконово дерево". Оно из семейства драценовых, считается, что родина его - Тенерифе. В Израиле эти деревья тоже высаживают, вот, к примеру, драконово дерево в Парке Ротшильда в Зихрон Якове. (Фото из Интернета)

Ряря, Рит, имеешь право на 300 г удовольствия!
У нас, когда одни бухтят, что пенсия мала, другие возражают, что нее можно кур и бананов купить, что раньше и за зарплату не смогли бы!

Баба Яга, Замороженные ягоды - хоть такие есть... Скучаю за своими ягодками...

А это - угощение от племянницы. Черешню у нас несколько лет назад начали выращивать на Голанах, и с каждым годом ее все больше в продаже. Хотя и дорого. Но вкусно!
 
Прихватилась к черешне, пока вспомнила, что собиралась ее сфотографировать, чтобы показать, какая она у нас красивая. Ну, хоть немного успела от себя спасти - на фото набралось!
 

 
И поближе: