У нас это едят - 4

Ответы

Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 25 июн 2015 11:20
Давно не кормила никого, уходят мои гости голодными... А стопка неопубликованных рецептов все растет...
 
Я угощу вас сегодня СВИНИНОЙ С ОВОЩАМИ НА РИСОВОЙ ПОДУШКЕ
 
Уже не помню, у кого и где я позаимствовала эту идею - благодарна автору за нее! Как-то я готовила по этому принципу курицу (вот рецепт) Вот теперь - свинина.
 

 
Свинину (у меня был кусок мякоти граммов 800) порезала на куски и замариновала в самом простом маринаде - уксус, разбавленный немного водой, чуток сахара, маленькая щепотка соли, лавровый лист и чеснок. Прижала мясо тарелкой, чтобы оно было все погружено в маринад, и отправила в холодильник на ночь.
 
В разовый противень влила 2-3 ст. ложки растительного масла, всыпала рис слоем около сантиметра. Рис хорошо посолила и поперчила. По рису разложила лук ( одну луковицу, порезанную четверть-кольцами, затем морковку небольшими кубиками, и сельдерей - два стебля колечками.

 
Затем я начала выкладывать следующие слои: большой помидор ломтиками, салатный перец соломкой, большое крепкое яблоко кусочками - у яблока удалила серединку, - и самый верхний слой - грибы пластинками.
У меня были портобелло.

 
Мясо вынула из маринада и порезала на небольшие кусочки и разложила сверху. Посолила, поперчила, сбрызнула парой ложек соевого соуса, парой ложек бальзамического уксуса, ложечкой лимонного сока. Воткнула 2 лаврушки - поломала их на кусочки не очень мелко, и посыпала грибной приправой от Мивины. И, конечно, порезала несколько зубков чеснока и разбросала по мясу. Влила примерно 200 мл воды - можно, и лучше бы бульон, но у меня его не было.

 
Накрыла фольгой, проделала в ней отверстия для выхода пара и отправила в духовку на час. Готово!

 
И поближе

 
Обед удался!

 
Приятного аппетита! Very Happy
Отредактировано 25 июн 2015 12:50, Ряря
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 124
  • Рейтинг автора 827
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Чт, 25 июн 2015 11:44
Ряря, Да уж, удался!
Рита, вот нравятся твои многокомпонентные, многовкусообещающие грандиозные симфонии - заделы, и грамотный вывод на конечный результат, и он таки впечатляет!
И стопку неопубликованных рецептов в студию! Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 25 июн 2015 11:48
Баба Яга, Спасибо, Женечка! Обязательно выложу - все никак руки не доходят... Embarassed
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 1 июл 2015 12:23
ПОЛЮБОВАТЬСЯ...
 
В соседнем дворе цветет делоникс - огненное дерево. Густая перевить ветвей с ажурной листвой и яркие, действительно, огненно-красные цветки. Не случайно это дерево входит в пятерку самых прекрасных деревьев!
 
Высоко - не сумела сделать фото отдельного цветка, не потянула моя мыльница... Но полюбоваться все равно можно!)))
 

 

 

 

 
Прекрасна наша планета!
 
Меня выручил племянник - вот два фото цветущего делоникса, цветки поближе

 

 
Необыкновенная красота растения!
Отредактировано 1 июл 2015 17:47, Ряря
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 123
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 1 июл 2015 12:28
Ряря, Риточка, и угостилась у тебя, и полюбовалась красотой. Очень красиво Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 1 июл 2015 17:45
северянка, Спасибо, Олечка! Smile
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 993
  • Рейтинг автора 180
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Ср, 1 июл 2015 19:00
Ряря, Ритуль всегда радуешь и глаза и уста!!! Wink2
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 1 июл 2015 19:06
Виола, Очень стараюсь! Не могу выразить - как мне приятно! Air_kiss
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 324
  • Рейтинг автора 19
  • Город Вильнюс
Ср, 1 июл 2015 21:29
Ряря, Ритуля, как же у вас красиво, ты как то по особому представляешь нам возможность посмотреть на всю полноту природы вашей. Спасибо))))))
Тарелочки у тебя очень вкусненькие, всегда многокомпонентные блюда. Я очень люблю такое.
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 2 июл 2015 22:02
oksi72, Оксанка, рада тебя видеть! Заходи почаще! Very Happy
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пт, 3 июл 2015 00:52
Ряря, Риточка, красота-то какая у вас! Рай!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 3 июл 2015 12:12
Маруся Андрюшина, Да, Нинуля, вот так цветут и сменяют друг друга - одно другого краше! Very Happy
Отредактировано 3 июл 2015 12:12, Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 3 июл 2015 21:56
Вот и контрасты. Сегодня пустыня такая - весенний наряд она сняла...
 

 

Это за перекрестком возле моего дома...
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 124
  • Рейтинг автора 827
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Сб, 4 июл 2015 11:21
Ряря, Рита, как же близко от тебя пустыня, настоящая пустыня! Хоть и цивилизованная - с ЛЭП!
 
У нас тоже "жара" - 25 градусов, но зееелено!
 
вот тебе малинка!
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 4 июл 2015 11:33
Баба Яга, Жень, малинка - аромат божественный! Зелень! Как же у вас хорошо!!! Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 124
  • Рейтинг автора 827
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Сб, 4 июл 2015 12:00
Ряря, Ритунь, ага! И заметь, я тебя в тенёк завлекла! Smile
слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 15
  • Город Bodenseekreis
Сб, 4 июл 2015 12:27
красивая природа. степь казахстанскую напомнила, там где я родилась Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 4 июл 2015 15:29
Баба Яга, Ох, Жень, у нас сегодня +36... в НАШЕМ теньке... Хочу в твой!!!! Very Happy
 
Irinka, Наверное, все пустыни похожи... Это северный Негев, южнее вообще лунный пейзаж... Вот я как-то рассказывала о таком месте - кратер Махтеш-Рамон у нас, очень характерно для НЕгева. Это ЗДЕСЬ.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 124
  • Рейтинг автора 827
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Ср, 8 июл 2015 12:47
Ряря, Рита, выскочила я из тенечка за домом (от крапивы, комаров...) - шесть литров малины собрала и лениво возвращаться... Embarassed
Отредактировано 8 июл 2015 12:49, Баба Яга
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 152
  • Рейтинг автора 717
  • Рецепты 233
Ср, 8 июл 2015 22:45

СВИНИНОЙ С ОВОЩАМИ НА РИСОВОЙ ПОДУШКЕ
ах, Рита, что за некошерность? Very Happy
Шучу! Очень вкусно Smile
Дерево шикарное. Мне почему то в голове проскочило "Драконье дерево" Мне кажется ему бы название подошло.
У вас уже всё начинает сохнуть? Или ещё цветёт?
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 225
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Чт, 9 июл 2015 14:00
Ряря, Рита, красиво там у вас. А какие тарелочки! Рыбка такая аппетитная. Бакладанная икра очень вкусная. Свинина не отстает. Very Happy
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 9 июл 2015 17:24
Баба Яга, Дразнисся? своим тенечком! А я по ягодке из 300-граммовой коробки выщелкиваю и стараюсь не вспоминать, сколько эта заморозка стОит... Very Happy
 
Daystar, Инночка, все жду, когда ваши с мужем дороги приведут в наши края. Израиль нужно увидеть. Это совершенно особенное место, с особой атмосферой и совершенно неповторимой аурой!
За тарелочки - спасибо! Very Happy
 
mia, Галка, очень даже вкусная некошерность! Very Happy И главное, мороки немного! Very Happy
 
А деревья эти уже практически отцвели. Уже нужно ждать следующего мая... Ну, порадовали больше двух месяцев! Кстати, существует и "Драконово дерево". Оно из семейства драценовых, считается, что родина его - Тенерифе. В Израиле эти деревья тоже высаживают, вот, к примеру, драконово дерево в Парке Ротшильда в Зихрон Якове. (Фото из Интернета)
Отредактировано 9 июл 2015 17:25, Ряря
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 124
  • Рейтинг автора 827
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Чт, 9 июл 2015 18:09
Ряря, Рит, имеешь право на 300 г удовольствия!
У нас, когда одни бухтят, что пенсия мала, другие возражают, что нее можно кур и бананов купить, что раньше и за зарплату не смогли бы! Very Happy
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 9 июл 2015 22:28
Баба Яга, Замороженные ягоды - хоть такие есть... Скучаю за своими ягодками... Very Happy
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 9 июл 2015 22:30
А это - угощение от племянницы. Черешню у нас несколько лет назад начали выращивать на Голанах, и с каждым годом ее все больше в продаже. Хотя и дорого. Но вкусно! Very Happy
 
Прихватилась к черешне, пока вспомнила, что собиралась ее сфотографировать, чтобы показать, какая она у нас красивая. Ну, хоть немного успела от себя спасти - на фото набралось!
 

 
И поближе:
Отредактировано 9 июл 2015 22:34, Ряря

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели