Из Баварии с любовью - 4

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 152
  • Рейтинг автора 717
  • Рецепты 233
Сб, 14 мар 2015 21:05
Engels, ВаляЧб, polli, Mazaika, девочки, спасибо большое за ваши поздравления и внимание. И я вас целую и поздравляю!!!
 
Ох, заленилась я совсем. Что-то последнее время всё обычное или старенькое готовлю. Наверное зимняя спячка, но сейчас день длиннее становится и настроение соответственно поднимается.
Сегодня подъедали вчерашний плов, но как-то без аппетита. Вот решила хоть на ужин своих немного порадовать выпечкой Very Happy
 
Мясные конвертики
 

 
Для теста:
250 мл. воды (или смеси молока и воды)
1 яйцо + 1 белок
50 г маргарина
1 п. сухих дрожей
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
500 г муки
2 ст.л. раст. масла

 
Для начинки:
400 г фарша
2 средние картофелины
1 гол. лука
соль, перец

 
Для смазки:
1 желток
2-3 ст.л. сливок

 
Дрожи смешать с тёплой водой, до полного растворения дрожей. Вмешать все остальные компоненты, в самом конце - растительное масло, вымесить тесто. Накрыть миску салфеткой и убрать в тёплое место на 1 час.
Через час хорошо обмять тесто и убрать в тепло ещё на 30 мин
 
Лук и картофель мелко покрошить, слегка обжарить на сливочном или топлёном масле, добавить фарш и слегка припустить (не обжаривать), снять с огня, переложить в миску, посолить, поперчить, остудить.
 

 
Тесто раскатать колбаской, нарезать на кусочки, величиной с детский кулачок. Раскатать в лепёшечки, выложить фарш и залепить треугольничками, оставляя серединку открытой. Смазать смесью желтка и сливок, накрыть салфеткой или полотенцем, дать расстояться минут 15.
 

 
Отправить в зараннее разогретую до 160 г.С духовку на 20-25 мин, режим - горячий воздух.
 

 
И приглашаем всех к столу)))
 

 
Приятного аппетита!!!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 14 мар 2015 21:50
mia, Какая красотища! И вкуснотища! И очень аппетитно и заманчиво, и хочется! Класс! Very Happy
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вс, 15 мар 2015 00:31
mia, Wow Tell!!! Good
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 225
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Вс, 15 мар 2015 00:56
mia, Галя, как вкусно!!! Shocked
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 123
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 16 мар 2015 16:08
mia, Хороши конвертики. Начинки много Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 700
  • Рейтинг автора 4 974
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1544
Пн, 16 мар 2015 23:17
mia, Вкусные и сытные пирожки Smile то, что доктор прописал Very Happy
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 380
  • Рейтинг автора 207
  • Рецепты 161
Ср, 18 мар 2015 21:34
mia, Галка, какие они у тебя аппетитные Tell!!!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 457
  • Рейтинг автора 3 264
  • Город Москва
  • Рецепты 1023
Чт, 19 мар 2015 01:01
mia, Галь, очень вкусно выглядят твои конвертики!!! Tell!!! Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 700
  • Рейтинг автора 4 974
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1544
Вт, 24 мар 2015 22:35
mia, Ну ты точно заленилась Smile забросила нас совсем
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 152
  • Рейтинг автора 717
  • Рецепты 233
Ср, 25 мар 2015 16:33
Девочки, спасибо, что заглядываете!
Ой, самой стыдно.... Правда заленилась, лупить меня, лупить и ещё раз лупить. А ведь дома готовлю, каждый день.... Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Ср, 25 мар 2015 17:11
mia,

А ведь дома готовлю, каждый день...
кто бы сомневался Very Happy Very Happy Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 700
  • Рейтинг автора 4 974
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1544
Ср, 25 мар 2015 23:09
mia, да было б странно, если бы ты не готовила Smile
Как там дела с машиной? Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 152
  • Рейтинг автора 717
  • Рецепты 233
Сб, 28 мар 2015 20:30
Emerald, дак вот то и пропадаю, мозг уж кипит... По нету ищем, потом едем, смотрим. Два дня такие головные боли были, просто пластом лежала, думала сдохну. А вчера ещё и у ревматолога на контроле были, еле высидела, потом поехали машину смотреть, пока в продавцом сидели, разговаривали, думала задохнусь, у них так в салоне бензином воняло, ужас. Ну да ладно, так вот:
С самого начала я хотела маленькую ( ну среднюю) для себя, по месту кататься. Потом муж начал песню, что будем брать по-больше, потому что он свой Туран поменяет на рабочую, двухместную. Недавно решила уточнить "а когда ты собираешься менять свою" Ответ убил "Ну не сразу, может ещё несколько лет поезжу...."
Блин, а нафига мне тогда большая? Чтоб только страховку бешенную и налог платить?!
Ну и смотрим опять маленько-среднюю. Вчера катались на Шевроле Авео,
 

 
а сегодня на Сузуки Сплэш.
 

 
Вторая понравилась больше. Компактная, места внутри достаточно. Теперь пока думаем...
Отредактировано 24 сен 2015 14:18, mia
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 28 мар 2015 20:56
mia, отчёт принят! теперь пеки!!! Pooh_lol
 
Галь, и та и другая ,конечно, лялечки! Ты молодец,что научилась, у вас там ыыыыххх!- не город, а одни горы и пригорки! (хотя на Алтае мои подружки на такой же местности водят) но мне, как безлошадной - оочень и очень круто и я на вас, как на волшебниц, снизу вверх , смотрю :girl_sigh:
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 124
  • Рейтинг автора 827
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Вс, 29 мар 2015 10:23
mia, Галь, ща треугольный пирожок дожую... Вот я б не догадалась так меленько картошку порезать - а оно лучше, правда! Высказываюсь: на наш климат японские и корейские машины лучше подходят, а француженки капризнее и запчасти-техобслуживание дороже...
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 123
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 29 мар 2015 10:50
mia, Галь, мне вторая модель понравилась Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 152
  • Рейтинг автора 717
  • Рецепты 233
Вс, 29 мар 2015 16:12
Маруся Андрюшина, ой, Нин, теперь когда сама по этим горам-косогорам езжу, прям сама на себя как на волшебницу смотрю)))) . Юрка ещё молодец, страшно, не страшно, силком меня пихает за руль и всё - никаких отговорок. У меня столько знакомых, которые не дают жёнам машины или начинают вережжать как дикие, что "не так едешь, не так тормозишь, счас машину кончишь"
Ты как там? Редко бываешь. Муж не болеет, как там он со своим сахаром? А ты сама? В квартиру переехали уже?
 
Баба Яга, Жень ,ты знаешь, по поводу корейских и японских тоже заметила, всё думала - почему? Но я подумала из-за цен. Наши немецкие всё же дороже.
А вот в треугольнички следующий раз фарш сырой покладу, думаю ещё сочнее будет.
 
северянка, Оль, вот и мне тоже. Она внутри просторнее и в ней сидишь высоко. А вот внешне они практически похожи. Правда теперь бензиновая будет, чуток сцепление по другому, но ничего, привыкну Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 29 мар 2015 19:44
mia, матьего переехала , второй год живёт. В квартире ,что рядом. У мужа сил нету, не доделает никак свою, и уже не хочет, устал. Часто сахар падает, иногда бессоные ночи с ним. Ну ничего, прорвёмся. Я уже на инсулине и на работе- сил только на работу хватает, Галь.Но настроение правильное, это главное.
Юра молодец! он у тебя такой - с ним в разведку можно, правильный Buba
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 152
  • Рейтинг автора 717
  • Рецепты 233
Пн, 30 мар 2015 11:48
Маруся Андрюшина, эх, Нин, были б рядом, помогли бы с удовольствием. Юрке только дай позаниматься строительством, да благоустройством. Работы много ещё? Нельзя так, чтоб переехать и доделывать по мелочам?
Работа тоже хорошо, всё не дома, немного в людях - и время быстрее бежит и веселее, да и денюжка какая-никакая Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 1 апр 2015 16:18
mia, ага, Галочка! Работа держит Smile
Теперь я не смогу туда переехать, далеко очень от работы- через всю Москву.
Галь, спасибо тебе за поддержку! Friends
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Сб, 4 апр 2015 23:08
Галочка! С Праздником! С Пасхой! Светлого Воскресения Христова!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 700
  • Рейтинг автора 4 974
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1544
Вс, 5 апр 2015 00:17
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вс, 5 апр 2015 08:02
Галочка, с Пасхой!!!
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 123
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 5 апр 2015 08:25
Галочка, с праздником!
С Пасхой нежно поздравляю,
Мира и добра желаю,
Пусть Христос благословит,
В сердце веру укрепит!
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 124
  • Рейтинг автора 827
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Вс, 5 апр 2015 13:04
Маруся Андрюшина, ЗаЕц, ты меня слышишь? Герой! Нинуль, потихоньку, без натуги, и все перескочишь! Держись, всё получится! Smile
mia, Галь, у нас, правда, все машинки старенькие были, от 12-ти до 19-ти лет, поэтому я по ремонтам и ценам запчастей сужу, но две японки и одна кореянка себя наилучшим образом показали!

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели