Терра инкогнита кулинарной энтузиастки № 4

Ответы

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 109
  • Рейтинг автора 826
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Вс, 4 мар 2018 08:20
Firefox, Оль, влезла в случайный блог и заимела от его хозяйки ассоциацию с тобой (нет, там никакой кухни, скрабизвините боюсь переврать, четверых детей, работы,учебы и Миримановой, например - наоборот, сад при вилле во Франции, котики) - не только путешествия и отношение к ним, но и энергия, добрый юмор и отношение к увиденному - загляни на досуге (опять не так, но вдруг!)Very Happy
Девочки, рекомендую:
https://nadinefrancaise.livejournal.com
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 096
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 4 мар 2018 11:12
Баба Яга, Smile Женечка , спасибо большое ! Air_kiss
Стряпни нет , будет после курсов .А пока есть море впечатлений от пустыни весенней .
Котики в ее блоге прикольные ! Good
 
Цветущий Негев
 
"Цветущий Негев"
Это одна из самых прекрасных сезонных экскурсий на юг Израиля. В это время года есть исключительная возможность полюбоваться цветущей пустыней Негев, впечатляющей своей красотой.
Мы к сожалению уже немного запоздали , самое буйное цветение красных анемонов в начале февраля , но тогда еще очень холодно и дожди , не охота нос на улицу высовывать , не то что путешествовать .
Вот солнышко пригрело и весь Израиль повалил гулять , тем более сейчас Пурим .
 
Лес Шокеда.
 

 

 

 

 

 
Пшеница . Пшеница , Карл ?!! ее уберут уже в начале июня
 

 

 
Каждый год в начале февраля начинается цветение пустыни Негев. Распускаются алые анемоны , и сотни израильтян отправляются в путь, чтобы посмотреть на это чудо природы.
В этом году лесу Шокеда исполняется 63 года , первые эвкалипты, тамариски, сосны посадили здесь в 1955 году.
А теперь полюбуйтесь , какое здесь буйство зелени . К слову , чтобы вы не обольщались этим великолепием , хочу уточнить , что к июню здесь будет уже реальная выжженная солнцем пустыня и температура в среднем 45-50 градусов рука не поворачивается написать тепла , жесткого горячего зноя .
А пока …
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
В 2013 году анемоны были выбраны израильским национальным цветком - символом. Охраняются государством. Вообще израильтяне яростно и самозабвенно фотографируют цветы и всякие растения , очень ценят эту зыбкую красоты , но рвать цветы не принято .
 
Обещалась себе не перегружать вас фотками (и я честно выбрала наверное пятую часть всего снятого ) , но такая красота – оторваться невозможно !
 

 

 

 

 
Нахаль Бесор. Самая длинная река пустыни Негева (почти 80 километров) и подвесной мост через нее - самый длинный и единственный в своем роде в Израиле и она единственная в пустыне , которая не пересыхает полностью летом . Идти по нему совсем не комфортно – сильно качается и в стороны и вверх-вниз . У нас в Нешере намного лучше сбалансирован .
 

 

 
Зато на берегах алеют маки.Rolling Eyes
 

 
на другом конце моста классные виды , но муж назвал это цветок пустыни Pooh_lol
 

 

 

 

 

 

 

 
местная козявка
 

 
маки
 

 

 

 

 

 

 

 
человек-счастье Wink2
 

 
и бескрайние желтые ковры
 

 

 

 

 

 
из этого и дикой горчицы
 

 

 

 
Верблюжья ферма Негев была основана в 1986 году в Восточном Негеве вдоль расположенного на севере караванного Пути Благовоний недалеко от древнего набатейского города Курнуб-Мамшит.
 

 

 
На ферме разводят и выхаживают верблюдов и на основе молока верблюдиц создают уникальные кремы, которые экспортируются по всему миру.
 

 
Это главный и единственный герой-любовник ста местных верблюдиц с гордым именем Соломон (не тысяча наложниц , но намёк ясен Smile )
 

 

 
Здесь же мы пообедали в бедуинском шатре бедуинскими лепёшками, но они нас не впечатлили после наших друзских с горы Кармель . У нас возле Хайфы вкуснее .
 

 

 

 

 

 

 

кормим верблюдов .
 

 

 
наша фаворитка по имени Тут , то есть Клубничка , как сказала нам эта маленькая бедуинка в голубом
 

 

 

 

 

 
Алик и я , губы и шерсть очень мягкие
 

 

 

 

 

 

 
и в заключение фотка на память - с Соломоном Smile
 

 
Отредактировано 30 апр 2018 08:32, Firefox
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2007
  • Индекс активности 348
  • Рейтинг автора 8
  • Город nesher
Вс, 4 мар 2018 12:31
Оля ,фотки замечательные! Погода сейчас прекрасная и очень тянет погулять в выходные на природе.Все здорово!У меня вопрос.Как ты научиласт пользоваться фотоаппаратом.Это вообще ,реально?Razz
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 109
  • Рейтинг автора 826
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Вс, 4 мар 2018 17:23
Firefox, Оль, "цветущая пустыня" - уже парадокс! Про крем из молока верблюдиц впервые слышу.... Верблюд на твоем фоне выглядит тускло!Very Happy Ты хороша, Алик же несколько постарше стал...
Оля, я не ради котиков! Там Рим, Мальта, Таити, Африка, Германия и т.д., и роскошный сад!
 

 
При этом русский язык и советский юмор.
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 621
  • Рейтинг автора 525
  • Город Virginia
  • Рецепты 584
Вс, 4 мар 2018 19:31
Firefox, Оля какая красота. Я кстати здесь почти всегда израильские крема покупаю. У меня сейчас маска для волос из Израиля.
Согласна с Женей верблюд блеклый по сравнению с тобой Laughing
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 439
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Пн, 5 мар 2018 02:40
Firefox, Оленька, как я люблю твои такие яркие и иллюстрированные рассказы...Rolling Eyes Очень красиво, очень интересно! А какая ты у нас яркая и очень красивая! И какая вы красивая пара с мужем!:girl_in_love:
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 123
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 5 мар 2018 12:08
Firefox, Оля, какая красота...Спасибо за рассказ и фото. И какая вы прекрасная пара Smile
Пользователь
  • Регистрация 14 окт 2009
  • Индекс активности 1 961
  • Рейтинг автора 79
  • Город Ульяновск
  • Рецепты 7
Пн, 5 мар 2018 12:54
Firefox, какая красота
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 676
  • Рейтинг автора 4 972
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1542
Вт, 6 мар 2018 00:19
Firefox, Очень красивая природа! и особенно цветок пустыни Very Happy
Как же я мечтаю увидеть вот такое поле цветущих маков Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 109
  • Рейтинг автора 826
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Чт, 8 мар 2018 16:34
Firefox, Олечка, с праздником!
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 439
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Пт, 9 мар 2018 23:40
Firefox, Оленька, С 8 Марта!!!
 

 
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 089
  • Рейтинг автора 355
  • Город Ровно
  • Рецепты 353
Сб, 17 мар 2018 22:37
Firefox Оленька, дорогая моя!!! Как и обещала я до 7 марта не открывала твою посылочку)))) А как открыли, и обомлела!!!
Шикарная открытка и крутой браслетик!!

 

Спасибо тебе, мой дорогой человечек!!! Я тебя обожаю!!! Дорожу тобой и высоко ценю твоё внимание, твою искренность и теплоту твоих чувств и слов! Спасибо большое за чудесный подарок, в котором уместилось твоё внимание, теплота души и желание порадовать моё сердце. Мне твой презент очень понравился, ведь с его помощью тебе удалось не только поднять мне настроение, но и подарить лучик счастья и добрую улыбку.
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 621
  • Рейтинг автора 525
  • Город Virginia
  • Рецепты 584
Пн, 19 мар 2018 17:48
Firefox, Оля спасибо за Салат с креветками и цуккини, нам очень понравилось, буду делать еще не раз.
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 166
  • Рейтинг автора 316
  • Рецепты 103
Пт, 23 мар 2018 12:22
Олечка, так неожиданно и приятно получить от тебя посылку!
 
Большое спасибо за хорошее настроение!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 096
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 23 мар 2018 18:56
tale4, спасибо большое ! :girl_in_love:
Как ты научилась пользоваться фотоаппаратом.Это вообще ,реально?
- спасибо тебе огромное за вопрос !!! Air_kiss o
 
Старые фотографии
 

 
Ну у меня в принципе хорошие учителя были - свекр и муж .
Свёкр мой - он же бывший учитель биологии в моей школе - сколько себя помню , он всегда снимал на кинопленку или фотоаппарат всякие школьные торжественные сборы .
 

 
А когда мы с мужем поженились и жили 2 года с его родителями , там я прошла целый практический курс фотографии , который теперь совершенно бесполезен .Smile
 
А тогда мы целыми сутками зависали со свёкром и мужем в темной ванной , проявляя , запрепляя и т.д. Мне это казалось настоящим шаманством - темнота , красная подсветка и разные непонятные процедуры , в результате которых чудесным образом начинали на чистом листе проявлятся любимые лица - чисто волшебство . Rolling Eyes
Примерно так это выглядело
 

 
Справедливости ради стоит сказать , что больше было некачественных , нечетких снимков . Но и аппаратура была тогда еще допотопная .
все равно приятно вспоминать , даже такие нечеткие кадры переносят в счастливые годы далекой молодости Rolling Eyes
 

 
я уже не говорю про бесценные фотки детей
 

 

 

 
Сегодня большинство фотографий делаются "в цифре", и даже зачастую не фотоаппаратами, а телефонами. Если у кого-то и остались старые плёночные аппараты, то к услугам фотолюбителей имеются пункты проявки и печати фотографий.
 
А ведь раньше изготовление фотографий было настоящим искусством .
Это сейчас - достал аппарат, сделал сотню-другую снимков, а потом на компьютере выбрал самые удачные кадры. А тогда к каждому кадру относились бережно. Ведь на плёнке было всего 36 кадров. И что ты с фотографировал, увидеть можно было только в после проявки плёнки.
 
Прежде чем начать съёмку, эту самую плёнку надо зарядить. Нет, не в фотоаппарат, а в кассету. Что? Плёнка уже продаётся в кассете? Ну уж нет. Советская плёнка продавалась, упакованной в чёрную светонепроницаемую бумагу. Кассеты надо было покупать отдельно.
 

 
Рулон помещался в типовую коробочку с указанием светочувствительности (32, 64, 125 и 250 единиц) и завода-изготовителя (Тасма или Свема). Самой ходовой была Свема-65. Можно сказать универсальная плёнка для фотолюбителя.
 

 
Так вот , в полной темноте – в ванной комнате или ,как у нас , в светонепроницаемом нарукавнике
 

 
– надо было плёнку вынуть из упаковки и намотать на маленькую бобину вроде катушки для ниток, затем вставить бобину в кассету и закрыть крышечку. Чтобы научиться этому, сперва тренировались на уже проявленных отснятых плёнках на свету.
Момент тренировок на просвеченных пленках , свёкр меня застукал Wink2
 

 

 
И только после того, как плёнка заряжена в кассету, её можно было вставлять в фотоаппарат.
После того, как плёнка отснята, её надо проявить. Для чего её наматывают на специальную спираль и помещают внутрь светонепроницаемого бачка (частью которого спираль и является). Наматывать плёнку, разумеется, тоже надо в полной темноте.
 

 
Затем – уже на свету – в бачок надо залить проявитель. Проявитель надо приготовить заранее.
После того, как проявитель залит в бачок, надо ждать 8-10 минут, покручивая спираль (с помощью выглядывающего наружу кончика спирали). После этого проявитель выливается в специальную банку (чтобы затем использовать его для следующей плёнки). Затем в бачок наливалась вода из под крана (тоже определённой температуры) для промывки плёнки. Затем заливался фиксаж – реактив для закрепления эмульсии плёнки от воздействия света (почему он часто назывался закрепителем).
 

 
В фиксаже плёнка лежала минут 15-20, затем снова промывалась и извлекалась на свет божий – самый волнительный момент, когда сразу было видно, получилось или нет.
 

 
Затем плёнку надо было высушить.
 

 
После просушки плёнка сворачивалась в рулончик, который помещался в коробочку, в которой плёнка продавалась.
Проявить плёнку – мало. Надо ещё напечатать с неё фотографии. Для этого мы и оккупировали ванную и в темноте там чудодействовали часами .
Желательно научится находиться там в темноте, чтоб все движения были интуитивными и простыми. Готовить импровизированную лабораторию нужно заранее.
Подключаем фотофонарь
 

 
Наливаем в кюветы проявитель, фиксаж и промывающий раствор.Ставим последовательно. Рядом кладем щипцы, пачку с фотобумагой и негативы.
 
Начинается самое интересное.
 
Процесс печати, в общем, довольно прост. При красном свете специального фонаря, лист незасвеченной фотобумаги укладывают на столешницу фотоувеличителя, эмульсией вверх. Обычно для этого каждый уважающий себя фотолюбитель имел специальную кадрирующую рамку. Цилиндр с объективом поднимался на кронштейне на такую высоту, которая требовалось для того или иного масштабирования – чем выше, тем масштаб больше. Дальше на какое-то количество секунд включалась внутренняя лампочка, на фотобумагу падало изображение с плёнки и происходила экспозиция.
 
Далее бумага помещалась в проявитель (как у плёнки), промывалась, потом в фиксаж, снова промывалась и дальше лежала в отдельной кювете.
После того, как все фотографии были отпечатаны, наступал волнительный момент глянцевания. Для этого надо было иметь глянцеватель.
 

 
Нашла в инете прикольное объявление , крик души можно сказать : "Фотоглянцеватель ! Отдам даром ! " Very Happy Рука видимо не поворачивается выбросить ...Wink
 
Главными деталями штуковины были два гибких зеркальных листа металла. При помощи специального резинного валика, уложенная эмульсией на лист мокрая фотография раскатывалась. Затем листы с приклеенными намертво фотографиями вставлялись в глянцеватель, который был чем-то вроде электрической жаровни. Под действием высокой температуры фотографии высушивались, а кроме того приобретали характерный блеск – глянец.
 
Был ещё и резак, который помогал более художественно обрезать готовые снимки
 

 
Вот собственно и всё .
Самое главное -хочу подчеркнуть , что сама бы я ни за какие коврижки не вспомнила весь магический процесс , мне в этом помог вездесущий интернет , а в частности , выражаю искреннюю благодарность за очень толковое и максимально сжатое объяснение в ЖЖ блоггеров dubikvit и germanych . Все фотографии фотоаппаратуры я тоже нашла в инете , но они абсолютно такие же , какие были у нас дома .
 

 
смотрите какая была красивая моя свекровь в молодости , справа мой муж , слева его брат , который сейчас живет в Канаде ...
 

 

 
это мой свёкр в школе
 

 

 
мы умудрялись печатать и цветные фотки , я со старшим сыночком
 

 
Простите меня , дорогие девочки , как всегда меня понесло на всех парах ...Embarassed
Уверена , что вся эта информация совершенно бесполезна в современном мире , это чисто настольгия по приятным счастливым временам . И еще я себя почувствовала настоящим динозавром из прошлого :girl_haha: - технологии прошлого века !!! Mega_shok
 
tale4, а с современным Canon может управиться любой , инструкция на русском языке в свободном интернете
 

 
усидчивость , время и нажимать на нужные кнопки , всё ! Оптика роскошная , наводит резкость автоматически ! Снимать - одно удовольствие ! :girl_dance:
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 109
  • Рейтинг автора 826
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Пт, 23 мар 2018 19:50
Firefox, Олечка, тронула до слез! И как здорово вспомнить всё это и полюбоваться Вашими семейными фотографиями!
На том цветном снимке ты мало отличаешься от себя нынешней, а вот Миша - значительно! Very Happy
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 096
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 23 мар 2018 20:02
Баба Яга, Very Happy
Оля, я не ради котиков! Там Рим, Мальта, Таити, Африка, Германия и т.д., и роскошный сад!
-
...а на уточкина у меня уже сил нет

1miamlik2, Ксюшенька , спасибо большое ! Air_kiss Верблюда не обижайте - он секс-герой , просто выжатый как лимон , после брачного сезона Pooh_lol
 
Натусик, северянка, изумруд кролик, Emerald, Баба Яга, дорогие девчата , спасибо огромное ! o
 
annabalu, Анюточка , как же я рада , что тебе понравилась открытка . Ты знаешь , это частичка моей души и вдохновения , всегда !!! tender :girl_in_love: Люблю тебя нежно и жедаю тебе всего превсего самого лучшего . Заскакиваю к тебе в темку и искренне восхищаюсь твоим умением создать праздник вокруг себя , сумасшедшим талантом , не важно в кулинарии ли , или в творчестве (твои бумажные букеты - само совершенство ! Good ) .
Мне кажется твой муж и детки очень счастливые люди . Потому что очевидна твоя абсолютная любовь и забота к своим близким ! Give_heart
 

1miamlik2, Оксаночка , спасибо , что напомнила мне про классный салат ! :girl_in_love: надо будет повторить ....
 
Maxima, вот они чудеса современной почтовой связи !!!Embarassed
Юлечка , поздравление было отправлено в середине января . girl_cr В прошлом году по-моему дошло за 2 недели , а в этом за 2 месяца почти . Позор на мои седые волосы ! Говорю , как работник почты ! Mega_shok как говорится , спасибо ,что дошло Confused
 
открытку можно поставить так
 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 096
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 23 мар 2018 20:07
Баба Яга, дорогая Женечка , спасибо большое ! Air_kiss
Pooh_lol ага , Мишка слегка подрос
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 109
  • Рейтинг автора 826
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Пт, 23 мар 2018 20:10
Firefox, Оль, ага!
Хорош!
Вот жаль, моя Надюха стара для негоEmbarassed
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 676
  • Рейтинг автора 4 972
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1542
Пн, 26 мар 2018 23:53
Firefox, Интересно было почитать! я вроде все это и застала, братья бабушки увлекались вот такими фотографиями... ну а мы в основном фотографии печатали через пункты фотопечати... там уже выбирали удачные кадры. А я ведь даже и не помню весь процесс...
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 123
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 27 мар 2018 08:33
Firefox, Оля, очень интерес твой рассказ. Такие фотографии хорошие. Вспомнила, как мы делали эти фотографии в ванной у подружки Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 621
  • Рейтинг автора 525
  • Город Virginia
  • Рецепты 584
Ср, 28 мар 2018 04:28
Firefox, как интресно, я застала уже более современные опараты с пленкой. Smile
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Чт, 29 мар 2018 10:56
Firefox, с возрастом у нас наверное только и остаются что воспоминания... и это прекрасно, что есть что вспомнить...А знания ваши они частичка той жизни которая у нас у всех была... мы тоже с папой подолгу сидели и проявляли пленки... сколько я засветила снимков.. это уму не постижимо... но папа никогда не ругался... а всегда рассудительно говорил "В следующий раз думай, потом делай!"
У меня сейчас Canon EOS400D ...старенький бродяга, но очень любимый вот только вчера кстати смотрела на ту модельку которую вы описывали... объектив у меня хорошенький... посмотрела что сейчас есть - лучше только уже для репортеров и журналистов... а вот с Nikon не подружилась... взяла у брата поюзала и сказала, не не могу... туповатенький он для меня...
А ваши кулинарные изыски... я преклоняю смиренно голову... выше всяких похвал!!!!
Любуюсь красотами Израиля... оч давно не была... уже лет 7 как...
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 089
  • Рейтинг автора 355
  • Город Ровно
  • Рецепты 353
Чт, 29 мар 2018 11:05
Firefox,
Уверена , что вся эта информация совершенно бесполезна в современном мире , это чисто настольгия по приятным счастливым временам
Олечка, это все очень интересно! Сейчас просто берешь и пользуешся и не вникаешь во всю историю!! А я очень люблю старые фотографии!!!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 109
  • Рейтинг автора 826
  • Город минск
  • Блог 145
  • Рецепты 853
Сб, 31 мар 2018 08:37
Firefox, ОЛЕЧКА!!! С днем рождения!!!!
 
Пусть всегда будет весна в душе!!!
 

 
Пусть всегда будут помощники во всем, с том числе твоей диете!Very Happy
 

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели