Терра инкогнита кулинарной энтузиастки № 4

Ответы

Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 993
  • Рейтинг автора 180
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Сб, 9 ноя 2019 19:51
Олюшка, какой чудесный внучок!!!Give_heart Поздравляю родителей с первенцем, им здоровья, счастья и многих радостей. Give_rose Тебя с почётным званием бабушки!!! ?Здоровья и благополучия вашей растущей семье!!!o
Отредактировано 9 ноя 2019 19:52, Виола
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 491
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Вс, 10 ноя 2019 01:10
Firefox, Оленька, какой малыш замечательный!!! Baby tender Тьфу, тьфу, тьфу! Пусть здоровеньким растёт!Smile
 
Открытки твои, это произведение искусства! Они неповторимы и шедевральны!Good Ты у нас талант!Clapping
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 123
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 14 ноя 2019 09:41
Firefox, Оленька, поздравляю с таким важным званием-БАБУШКА. Здоровья малышу, а бабушке-мудрости и терпения. Ох, какие же они сладкие tender
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 676
  • Рейтинг автора 4 972
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1542
Ср, 27 ноя 2019 23:37
Оленька, спасибо за обалденную открытку и за брелок Very Happy Его у меня сразу же отобрали Cool но я не против, я еще твою прошлогоднюю лису ношу Smile
Так приятно! tender Спасибо, солнышко!For you!
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 491
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Вс, 1 дек 2019 00:42
Emerald, Марусь, как приятно от Оли получать подарочки! Rolling Eyes Поздравляю тебя!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 491
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Вс, 1 дек 2019 01:22
Оленька, сегодня и мне привалило счастье!!!Dance2
 
Я получила от тебя целый сундук сокровищ!Wow
 

 

 

 
Твоя шедевральная открытка, это что-то!!!:girl_in_love:
 

 
Очень красивая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Clapping Clapping Clapping
 
И всё остальное! Я в шоке от таких подарков!Wow
 

 
Сладостей столько, что всю зиму можно чаёвничать!Very Happy
 


 
Это пока не знаю что.Embarassed
 

 
Мёд, даже палочку для мёда прислала!Very Happy
 

 
Это варенье уже открыли. Чай пили. Очень вкусно!Tell!!!
 

 
Мыло очень душистое!
 

 
Сухарики такие мы уже полюбили. Спасибо!Smile
 

 
Полотенце
 

 
Оль, а это что?
 

 
Спонжики классные!
 

 
Набор уходовой косметики просто шикарный! Он так пахнет, что с ума сойти!Rolling Eyes
 

 
А носки, это вообще мечта!!! Ты прям угадала! Для нашей дачи в холодное время, это просто то, что нужно!Good
 

 
Они такие тёплые!
 

 
Дашка отняла.Very Happy
 

 

 
Оленька, представляешь, у меня давление сегодня было высокое, получила твою посылку, давление в норму пришло!Wow Dance2 Ты мой любимый доХтор!!!Friends :girl_in_love:
СПАСИБО тебе огромное за твои подарки! Они все для меня, все от души! Я тебя люблю!!!Give_heart
Ты самая лучшая снегурочка на свете!!!
Отредактировано 1 дек 2019 02:12, Натусик
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 621
  • Рейтинг автора 525
  • Город Virginia
  • Рецепты 584
Вс, 1 дек 2019 05:18
Натусик, классный подарочек, Оля балует тебя Very Happy
То что розовое с кексиком похоже на гель санитайзер для рук, микробы убивает. Вышла из автобуса и на ручки размазала и все. Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 096
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 1 дек 2019 10:42
Emerald, Баба Яга, Schnecke, Виола, Натусик, северянка, дорогие девочки , спасибо огромное за поздравления с внуком . Air_kiss Give_heart
 
Вот уж воистину здесь есть где моей необузданной любви разгуляться ( и главное строго воспитывать не прийдётся ! Wink2 ) Обожаю !!!Air_kiss Air_kiss Air_kiss
 

 

 
Emerald, Мариночка , чуть раньше ! С нашей почтой не угадать ! Very Happy Очень рада , что тебе понравилась открытка !
А то что брелок умыкнули - так это лучший комплимент ! Wink2 Good Желаю отлично отпраздновать днюху , хорошо повеселиться ! Give_heart
 
Натусик, Натусечка , смешно ! Я посылку отправила на две недели позже Марининого поздравления , а сюрприз видимо получился единовременный ! Pooh_lol
 
Натусь , может тебе каждую неделю посылать , для профилактики давления !!! Very Happy Wink2
Дорогая Натусечка , желаю тебе сил и крепкого-крепкого здоровья - нас ждут великие дела - подготовка Нового года - это тебе не хухры-мухры - и подарки купить и кухня и антураж , тут нужно богатырское здоровье . А у тебя еще и муж именинник кажется в придачу ко всем хлопотам .
 
Так что , держись , подружка , главное - здоровье , вдохновение и прекрасное настроение ! Give_heart Air_kiss
 
1miamlik2, Оксаночка , это у меня началась предновогодняя лихорадка ! Pooh_lol Ты мою квартиру не видела - похожа на перевалочный почтовый пункт вперемешку с предновогодним сельским клубом . Мой бесконтрольный креатив распростроняется не только на подарки , но и на праздничное украшательство своей берлоги .
 
Вот в этом году меня потянуло сделать новогодние украшения в стиле шебби-шик .
Это пока гирлянда-флажки в разобранном полу готовом состоянии , обязательно потом покажу в готовом . И еще думаю ёлочки сама сделать кружевные .
 
А пока вот будущая гирлянда
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 096
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 1 дек 2019 10:59
Натусик, Натусь , мне понравился кусочек хвоста Леськи .Smile Она всегда в курсе всех дел .
Ксюша права - это гель для рук от микробов .
А сиреневая коробка со скрипичным ключом - это чай с лимоном и имбирем - в холодный зимний вечер самое то Smile
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2011
  • Индекс активности 668
  • Рейтинг автора 33
  • Город Саранск
  • Рецепты 1
Вс, 1 дек 2019 16:15
Firefox, Оля,такой сладкий малыш - как можно его не баловать бесконечно? Как я тебя понимаю..
Гирляндой своей сразила на повал! Сколько фантазии вложено в каждую страничку - золотые ручки !
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 491
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Пн, 2 дек 2019 01:00
1miamlik2, Ксюш, ещё как балует!:girl_haha:
 
Firefox, Ольгунь, какой малыш!!! Я бы его затискала!:girl_in_love: Very Happy Представляю, как ты его любишь! А для чего нужны бабули? Да для того, чтобы баловать!Very Happy
Оль, здоровье всем нужно!Smile Спасибо!!! И тебе желаю здоровья, радости и счастья! Friends o
А именинник у меня есть. Есть такое дело... Перед Новым Годом вот такой сюрприз мне мама его устроила.Laughing Ну надо же было родить сынулю 28 декабря!Very Happy А у него ещё в этом году и юбилей, 55 стукнет мальчику.Very Happy
 
Натусь , мне понравился кусочек хвоста Леськи .Smile Она всегда в курсе всех дел .

Это да! Она первая посылку распаковывала!Laughing Пока ВСЁ не обнюхала, не дала сфотографировать! :girl_haha: Потом успокоилась и легла рядом. Наблюдала за процессом.Very Happy
 
Оленька, я просто тобой восторгаюсь! Ты такая умница! Твоя энергия и жизнерадостность, поднимает мне настроение!Very Happy Правда! Когда ты всё успеваешь?Meeting Гирлянды - это что-то невообразимое! ОООчень красиво! Такое чувство стиля! Good А сапожки - это просто шедевр!!! Нет слов!Clapping Clapping Clapping
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 676
  • Рейтинг автора 4 972
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1542
Пн, 2 дек 2019 22:30
Firefox, Оль, ты меня поражаешь! только от совы отошла... а сегодня еще посылка на 2 кг... Shocked
Столько всего! Я всех своей пятой точкой отодвинула, убрала все на Новый год Very Happy им только сухарики выделила. Smile
Спасибо большое! Love For you! Сижу тут, как дура улыбаюсь Very Happy
 

 
Внучок такой сладкий! вроде и хочется таких, а с другой стороны - мне еще рановато Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 621
  • Рейтинг автора 525
  • Город Virginia
  • Рецепты 584
Пн, 2 дек 2019 23:25
Firefox, Оля как это я пропустила момент с появлением внука, извини не внимательно все читаю, сама с новорожденным! Оленька поздравляю от всей души с появлением внука, это такая радость, новая жизнь. Они такие славные.
Твоему таланту и фантазии я восхищаюсь. И руки у тебя из того места растут от куда надо. Вот у меня нет такого. Я из года в год наряжаю одну и ту же елку, одними и теми же игрушками. А в этом году вообще без нее, сынок ее доканал и мы ее выбросили. Падала она у нас раз 100 Laughing в прошлом году. Вот покажешь свою и мы порадуемся тоже.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 491
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Вт, 3 дек 2019 01:45
Emerald, Маня, поздравляю со второй посылкой от Оли!!! Скажи, носки классные?!Very Happy Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 676
  • Рейтинг автора 4 972
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1542
Вт, 3 дек 2019 04:24
Натусик, да просто обалденные! Никому не отдам... Very Happy
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 096
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 4 дек 2019 21:06
Данира, Ирочка , спасибо большое , дорогая ! Air_kiss
 
Натусик, Натусечка , спасибо большущее ! :girl_in_love:
 
Я бы его затискала!
- Very Happy я и затискиваю Rolling Eyes
 
Emerald, Мариночка , с Днем рождения , дорогая ! Желаю тебе исполнения самых невероятных желаний, чтоб каждый твой день был наполнен любовью и радостью, крепкого здоровья, неугасающей красоты, оптимизма и творческого вдохновения !
 

 
Ишь ты , новогодний подарок тоже к днюхе пришёл ! Wink2 Почта в этом году радует , как это не удивительно .Smile
 

1miamlik2, Оксаночка , это ты меня прости , дорогая ! У тебя такое событие замечательное , а я весь процесс ожидания и появления сыночка на свет . Поздравляю тебя от всей души , дорогая ! Пусть маленький растет здоровенький , крепким и счастливым на радость родным !
 
... таланту и фантазии я восхищаюсь. И руки у тебя из того места растут от куда надо.
- Very Happy Ксюшечка , это не талант , а творческий зуд в одном месте . Я думаю , что если бы мои все руки росли не из того места , я бы все равно чего - нибудь ваяла на горе ближним . Pooh_lol Я просто стараюсь талантливо направить свою бесхозную творческую лихорадку в мирное русло Wink2 так сказать с минимальным уроном для окружающих Twisted Evil
 
Баба Яга, дорогая Женечка , спасибо огромное за прекрасный фартук ! :girl_in_love:
Ура , я сегодня тоже с презентом от Леночки - Жениной сестрички родной . Это подарок Женечка передала из Минска ! Love Give_heart
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 676
  • Рейтинг автора 4 972
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1542
Чт, 5 дек 2019 01:25
Firefox, Классно выглядишь! Good Фартук, видно, очень удобный Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 491
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Пт, 6 дек 2019 01:07
Firefox, Ольгуня, какая ты классная! Такая задорная!Good Very Happy Смотрю на тебя и улыбаюсь...:girl_dance: Very Happy
Фартук замечательный!Ok Very Happy
Отредактировано 6 дек 2019 01:07, Натусик
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2011
  • Индекс активности 668
  • Рейтинг автора 33
  • Город Саранск
  • Рецепты 1
Сб, 7 дек 2019 17:51
Firefox, Оленька -красивый и такой домашний фартучек! Оленька - ты отлично выглядишь!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 096
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 10 дек 2019 20:50
Emerald, Натусик, Данира, дорогие девочки , спасибо большое ! :girl_in_love:
 
А у меня сегодня праздник начался Dance2
Получила сразу 2 посылочки дедморозо-снегуркины Wink2
 
Emerald, дорогая Мариночка , огромное спасибо за шикарную книгу . Air_kiss Give_heart
Я тут с работы пришла , как полистала ее -чуть слюной полквартиры не забрызгала -такая вкуснотища , с ума сойти . Это только на сытый желудок можно изучать Pooh_lol
 

 

 
Натусик, Натусь , мы теперь с тобой друзья по счастью , прекрасному и безумно вкусному Wink2 Smile
 
Daba, дорогая Ладочка , спасибо большое за прекрасную посылку . А письмо такое трогательное и теплое , я прямо всплакнула Drinks Столько прекрасных добрых слов ! Пусть все твои замечательные пожелания вернутся тебе сторицей :girl_in_love:
 

 

 

 

 
конфетку не выдержала , смыкнула одну , а чудные рождественские печенюшки с перцем заныкала на Новый год. Wink2
 

 

 

 
А это мои фавориты - чай и мышка на елку Good
 

 

 

 
Дорогие девочки , желаю всем приятных предпраздничных хлопот и волшебного праздничного настроения ! Give_heart
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 676
  • Рейтинг автора 4 972
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1542
Ср, 11 дек 2019 02:57
Firefox, Быстро дошло Smile Мне тоже книжка очень понравилась! Я и себе такую купила, не вытерпела Embarassed Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 491
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Чт, 12 дек 2019 01:48
Firefox, Оленька, я от души, поздравляю тебя с подарочками от девочек!Very Happy Это ОООчень приятно! По себе знаю!Rolling Eyes
Натусь , мы теперь с тобой друзья по счастью , прекрасному и безумно вкусному Wink2 Smile

Ага, Ольгуня, мы вообще с тобой друзья!Friends Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2011
  • Индекс активности 668
  • Рейтинг автора 33
  • Город Саранск
  • Рецепты 1
Сб, 14 дек 2019 17:38
Firefox, Оля и от меня прими поздравления с полученными сюрпризами от девочек. Праздник начинается!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 096
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 16 дек 2019 21:34
Emerald, Натусик, Данира, девочки , люблю вас ! :girl_in_love:
 
Я продолжаю подготовку к Новому году .
Это уже флажки на елку
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Из кружева и лент рождественский венок
 

 
и безопасный подсвечник , который на батарейках
 

 

 
В этом году захотелось мне из рождественской выпечки чего-нибудь новенького и замахнулась я , не побоюсь этого слова , на Вильяма
 
Английский рождественский пудинг
 
На Главную пока , девчата , не ставлю , потому как результат пока неизведан . Если что-то из этого получится - выставлю на Главной.
 
Рождественские праздники — замечательный повод предаться традиции, в том числе традиции кулинарной. А у каждой страны — свои рождественские блюда. Что значит Рождественский пудинг для англичан? Не много не мало, как центральный образ праздничного стола. Можно весь стол уставить оригинальными современными блюдами, но не поставить пудинг невозможно, потому что без него не получится настоящего Праздника. С незапамятных времен Английский Рождественский пудинг готовят в каждой семье, и в каждой свой собственный вариант рецепта, со множеством секретов и тонкостей.
 
Продукты :
 
Изюм (разного светлого и темного) — 300 г
Чернослив (сушеный) — 100 г
Вишня (сушеная) - 100 гр
Имбирь (засахаренный, в виде сухофрукта. + 1/4 ч.л. сухого имбиря порошком) — 100 г
Коньяк (80 мл. для замачивания, 50 мл. - для пропитки.) — 130 мл
Апельсин (отдельно сок и цедра) — 1 шт
Яблоко (почистить и нарезать кубиками) — 1 шт
Миндаль (молотый) — 70 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Крошка хлебная (белый хлеб нарезать кубиками) — 50 г
Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
Масло сливочное (комнатной температуры) — 60 г
Масло подсолнечное — 50 мл
Сахар — 80 г
Мед (жидкий) — 50 г
Молоко — 100 мл
Соль — 1/4 ч. л.
Ванилин — 1/4 ч. л.
Корица — 1/4 ч. л.
Гвоздика — 1/4 шт
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
 
Готовим :
 
Сухофрукты помыть и замочить в 80 мл. коньяка и апельсиновым соком на сутки (можно меньше, но не менее 12 ч.)
 

 

 

 
Масло взбить с сахаром.
 

 
По одному добавить яйца.
 

 
В молоке растворить мед. Мед у меня классный , из авокадо Good
 

 

 
Добавить в тесто и добавить подсолнечное масло.
Перемешать.
Добавить молотый миндаль.
 

 
Просеять муку с солью. Добавить специи.
Добавить нарезанное яблоко.
 

 
Хлебные крошки.
 

 
Нарезанный имбирь и замоченные сухофрукты.
 

 
Все перемешать.
 

 
Жаропрочную форму смазать маслом.
 

 
На дно положить кусочек фольги.
 

 
Выложить тесто в форму, надавливая ложкой так, чтобы избежать образования «пустот» в будущем кексе.
Разровнять поверхность.
 
На рабочий стол постелить фольгу, сверху выложить кулинарную бумагу. По центру бумаги и фольги сформировать «складку» высотой примерно 2 см.
Это делается для того, т. к в процессе приготовления пудинг может чуть-чуть увеличиться.
 

 
Накрыть кекс так, чтобы слой фольги был сверху, прижать плотно бумагу и фольгу к краям формы, перевязать тугой нитью, обрезать «лишние» фольгу и бумагу.
 
Поместить форму в кастрюлю.
Наполнить кастрюлю кипящей водой примерно на ? высоты формы.
 

 
Накрыть крышкой.
Готовить на плите на небольшом огне 6-8 часов.
По мере необходимости подливать воду.
 
Полностью остудить.
Снять бумагу и фольгу.
 
С помощью тонкого, острого предмета сделать проколы в кексе и пропитать его коньяком (40-50 мл).
Накрыть пропитанный кекс чистыми бумагой и фольгой.
Хранить можно в прохладном месте в течение 2 месяцев.
Каждую неделю пропитывайте его новой порцией коньяка.
 
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
 
Рецепт взят на сайте Поваренок.ру
 
посмотрим ...
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 411
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Пн, 16 дек 2019 22:16
Оль,добрый вечер!!
Пока я тебя здесь "выловила"
Можешь рассказать как ты готовила Антипасти?Rolling Eyes

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели